РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП С УТКОЙ И ИМБИРНОЙ ЛАПШОЙ С ПЯТЬЮ СПЕЦИЯМИ

Настоящий рецепт китайского супа с лапшой, наполненный полезными овощами и более острым вкусом.

РЕЦЕПТ СУПА ИЗ УТКИ И ИМБИРНОЙ ЛАПШИ С ПЯТЬЮ СПЕЦИЯМИ

Сложность: Легко
Порция: на 4 порции
Время: Готово за 35 минут.

Ингредиенты

Щепотка измельченного сушеного перца чили
1/4 чайной ложки китайского порошка пяти специй
1/2 чайной ложки сахара
2 большие утиные грудки, снять кожу
2 литра свежего куриного бульона, горячего
Кусочек свежего имбиря длиной 5 см, нарезанный тонкими полосками.
2 чайные ложки подсолнечного масла
200 г сушеной цельнозерновой лапши (нам нравится Blue Dragon)
1 красный перец чили средней остроты, очищенный от семян и тонко нарезанный
Пучок зеленого лука, обрезанный и нарезанный тонкими ломтиками по диагонали.
200 г ростков фасоли
4 головки пак чой, грубо нарезанных
Горсть свежих веточек кориандра
Темный соевый соус для подачи

Пошаговое приготовление

Слегка измельчите измельченный перец чили пестиком в ступке, затем смешайте в неглубокой тарелке с порошком из пяти специй, сахаром, небольшим количеством морской соли и свежемолотым черным перцем. Выложите утиные грудки кожей вниз на специи. Накройте тарелкой и придавите несколькими банками. Отставьте на 10 минут.
Тем временем доведите бульон и имбирь до кипения в кастрюле. Приправьте небольшим количеством соли и держите горячим. Доведите до кипения еще одну кастрюлю слегка подсоленной воды, готовую лапшу.
Тем временем нагрейте подсолнечное масло в сковороде на сильном огне. Добавьте утиные грудки специями вниз, слегка уменьшите огонь и готовьте по 3 минуты с каждой стороны для средней прожарки. Оставить отдохнуть на 5 минут.
Тем временем отварите лапшу в кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и разложите по 4 теплым мискам. Посыпьте перцем чили и половиной зеленого лука. Добавьте ростки фасоли и пак-чой в куриный бульон и варите 1 минуту. Разложите по лапше.
Нарежьте утку тонкими ломтиками по диагонали и положите поверх супа с лапшой. Посыпьте оставшимся зеленым луком и веточками кориандра и подавайте с темным соевым соусом.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП С УТКОЙ И ИМБИРНОЙ ЛАПШОЙ С ПЯТЬЮ СПЕЦИЯМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕБЕШКИ В СОУСЕ ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ С ОВОЩАМИ И СЛАДКИМ ЧИЛИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ КУН ПАО ВУНЬ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕГАНСКОЕ ОБЖАРЕНИЕ С ТОФУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОРЯЧИЙ И КИСЛЫЙ СУП

РЕЦЕПТ: КАК ДЕЛАТЬ КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ С КУНЖУТОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧКУ С КУРИЦЕЙ В СОЕВОМ И КУНЖТЕ

РЕЦЕПТ: КАК ДЕЛАТЬ ПОППАДОМЫ С КРЕВЕТКАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КИПКУЮ УТКУ С БЫСТРЫМ ЖАРЕНЫМ РИСОМ С ЯЙЦОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ И КЕШЬЮ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНУЮ КУРИЦУ И ОВОЩНУЮ ЛАПШУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРРИ ИЗ КРАСНОЙ ЖАРЕНОЙ УТКИ С ЛИЧИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ В ЯИЦЕ АРАХИСОВЫЙ РИС

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ БАНГ БАНГ С ТОФУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЕВУЮ ГОВЯДИКУ В ДО-ФО РУ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРИБАМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРУЮ КУРИЦУ НАСИ ГОРЕНГ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНЫЙ КУРИНЫЙ ОТХОД (РИСОВАЯ КАША) С КИМЧИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЬЕ С КУРИЦЕЙ, ИМБИРЕМ И УСТРИЧНЫМ СОУСОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ С ПРЯНОСТЯМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ВОНТОН ИЗ СВИНИНЫ И КРЕВЕТОК