РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОБЖАРЕНИЕ ИЗ БАКЛАЖИНОВ И ТОФУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОБЖАРЕНИЕ ИЗ БАКЛАЖИНОВ И ТОФУ

Быстрый рецепт веганского жаркого с баклажанами, тофу и перцем чили. Этот огненный гарнир станет прекрасным дополнением к китайскому застолью.

РЕЦЕПТ ЖАРКИ С БАКЛАЖИНАМИ И ТОФУ

Сложность: Легко
Порция: на 4 порции
Время: 15 минут на приготовление, 10 минут на приготовление.

Ингредиенты

2 столовые ложки арахисового масла
1 баклажан, нарезанный палочками 2х4 см.
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
Кусочек свежего имбиря длиной 2,5 см, мелко нарезанный
1 небольшой красный перец чили, очищенный от семян, нарезанный ломтиками
1-2 столовые ложки пасты из острых бобов чили по вкусу
200 мл овощного бульона, горячего
200 мл свежего твердого тофу, нарезанного квадратами по 1,5 см.
2 столовые ложки светлого соевого соуса
1 столовая ложка черного рисового уксуса
2 чайные ложки коричневого сахара
1 столовая ложка кукурузной муки, смешанная с 2 столовыми ложками воды
2 луковицы зеленого цвета, мелко нарезанные

Пошаговое приготовление

Нагрейте вок на сильном огне и добавьте половину масла. Добавьте баклажаны и жарьте, помешивая, 5-6 минут, пока они не подрумянятся и не станут мягкими. Добавьте несколько капель воды, чтобы образовался пар, который поможет баклажанам приготовиться, и готовьте 1–2 минуты. Выложите баклажаны на тарелку.
Добавьте в вок оставшееся арахисовое масло. Когда масло начнет дымиться, добавьте чеснок, имбирь и красный перец чили и обжаривайте, помешивая, несколько секунд. Добавьте острую пасту из бобов чили и перемешайте.
Добавьте бульон и свежие квадратики тофу и доведите до кипения. Добавьте легкий соевый соус, уксус и коричневый сахар. Добавьте зеленый лук и пасту из кукурузной муки и варите до загустения в течение минуты. Подавайте с отварным жасминовым рисом, если хотите.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕБЕШКИ В СОУСЕ ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬ С ГРИБАМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ С ОВОЩАМИ И СЛАДКИМ ЧИЛИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ КУН ПАО ВУНЬ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЕГАНСКОЕ ОБЖАРЕНИЕ С ТОФУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ГОРЯЧИЙ И КИСЛЫЙ СУП

РЕЦЕПТ: КАК ДЕЛАТЬ КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫЕ ЯБЛОКИ С КУНЖУТОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧКУ С КУРИЦЕЙ В СОЕВОМ И КУНЖТЕ

РЕЦЕПТ: КАК ДЕЛАТЬ ПОППАДОМЫ С КРЕВЕТКАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КИПКУЮ УТКУ С БЫСТРЫМ ЖАРЕНЫМ РИСОМ С ЯЙЦОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ И КЕШЬЮ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНУЮ КУРИЦУ И ОВОЩНУЮ ЛАПШУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРРИ ИЗ КРАСНОЙ ЖАРЕНОЙ УТКИ С ЛИЧИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ В ЯИЦЕ АРАХИСОВЫЙ РИС

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ БАНГ БАНГ С ТОФУ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЕВУЮ ГОВЯДИКУ В ДО-ФО РУ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРИБАМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ОСТРУЮ КУРИЦУ НАСИ ГОРЕНГ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНЫЙ КУРИНЫЙ ОТХОД (РИСОВАЯ КАША) С КИМЧИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЬЕ С КУРИЦЕЙ, ИМБИРЕМ И УСТРИЧНЫМ СОУСОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ С ПРЯНОСТЯМИ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СУП ВОНТОН ИЗ СВИНИНЫ И КРЕВЕТОК