РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЭНДВИЧ С КЛУБНИКОЙ И РОЗОЙ ВИКТОРИЯ

Хотите классический бисквит Victoria с немного большей… привлекательностью? В этом рецепте используется экстракт декадентской розы и лепестки, чтобы создать по-настоящему красивый неповторимый торт.

РЕЦЕПТ СЭНДВИЧА С КЛУБНИКОЙ И РОЗОЙ ВИКТОРИЯ

Сложность: Легко
Порция: 12 порций
Время: практическое время 40 минут, время в духовке 20-25 минут.

Ингредиенты

250 г несоленого сливочного масла, размягченного, плюс еще немного для смазывания
250 г сахарной пудры
4 больших яйца от кур на свободном выгуле
250 г самоподнимающейся муки
50 г сахарного песка
Несколько капель пищевого красителя розового цвета.
1 чайная ложка экстракта розы плюс еще несколько капель
400 мл двойных сливок
2 столовые ложки сахарной пудры
400 г клубники, очищенной и нарезанной ломтиками
Съедобные лепестки роз для подачи, засахаренные

Пошаговое приготовление

Нагрейте духовку до 180°C/конвекция 160°C/газ 4. Смажьте маслом и застелите 2 формы для сэндвичей размером 20 см.
Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром до бледной и пышной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая между каждым добавлением. Добавьте муку и замесите смесь, чтобы получилось гладкое тесто.
Равномерно распределите пирог по формам и запекайте в центре духовки 20–25 минут, пока он не станет золотистым и не поднимется, а шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой. Переверните на решетку и дайте остыть.
Поместите сахарный песок в пестик и ступку, добавьте по несколько капель розового пищевого красителя и экстракта розы. Аккуратно растирайте до однородного цвета, затем разложите на застеленный бумагой противень для просушки. Отложите в сторону.
Когда коржи остынут, займемся начинкой. В миске взбейте сливки с сахарной пудрой, пока они не сохранят форму, затем добавьте 1 ч. л. экстракта розы и взбейте до мягких пиков.
Смажьте один из коржей кремом, затем разложите нарезанную клубнику. Накройте вторым бисквитом и посыпьте розовым сахаром и засахаренными лепестками роз.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЭНДВИЧ С КЛУБНИКОЙ И РОЗОЙ ВИКТОРИЯ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ETON MESS TRAYBAKE

РЕЦЕПТ: КАК СДЕЛАТЬ БЕЛЫЙ ЛЕСНОЙ ГАТО

РЕЦЕПТ: КАК СДЕЛАТЬ КВАДРАТЫ СВЯТОГО КЛИМАНТА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТЫЕ ТОРТЫ БАБОЧКИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНО-МЕДОВЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАДЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ, ОБЖОЖЕННЫМ МАСЛОМ И ТАХИНОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛОЁНЫЙ ТОРТ С МОРКОВЬЮ И ЧИЗКЕЙКОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОВЫЙ ТОРТ С ПРЯНОСТЯМИ И ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МАЛИНОВО-ЛИМОННЫЙ БИСТИК

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ С ИРИСАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛИПКИЙ ТОФФИ-ПУДИНГ»

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК С ЦВЕТАМИ АНАНАСА...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПОЛА ГОЛЛИВУДА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ЦВЕТКОМ, ЛИМОННЫМ ТИМЬЯНОМ И МИНДАЛЬНЫМ ТОРТОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ С ЛИМОНОМ И ЧЕРНИКОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ ЭРИКА ЛАНЛАРДА С МОРКОВЬЮ И ТЫКВОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛИМОН И КАБАЧКИ С СЛИВОЧНО-СЫРНО-СЛИВОЧНОЙ ГРУЖИНОЙ из БЕЛОГО ШОКОЛАДА»...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МАФИНЫ С ЗАВАРКОМ И МАЛИНОЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛЕТНЯЯ ЧАШКА»