РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МАФИНЫ С ЗАВАРКОМ И МАЛИНОЙ

Эти кексы с малиной и заварным кремом, напоминающие школьные подносы с розовой глазурью, приобретают достаточно шикарный вид — просто переверните кексы вверх дном. Добавление заварного крема в тесто для торта создает влажную крошку и еще один слой ностальгии, который прекрасно сочетается с малиной в глазури из джема.

РЕЦЕПТ МАФИНОВ С ЗАВАРКОМ И МАЛИНОЙ

Сложность: Легко
Порция: составляет 12
Время: Практическое время 25 минут. Время в духовке 18 мин.

Ингредиенты

140 г несоленого сливочного масла, растопленного
3 средних яйца от кур на свободном выгуле
125 г заварного крема
1 чайная ложка ванильной пасты
180 г золотой сахарной пудры
180 г самоподнимающейся муки
4 столовые ложки малинового джема без косточек
100 г сахарной пудры
Посыпка для украшения
Форма для кексов на 12 отверстий

Пошаговое приготовление

Нагрейте духовку до 170°C (конвекция/газ). 5. Смажьте примерно 20 г растопленного масла в каждое отверстие формы для кексов, следя за тем, чтобы немного попало в каждый угол. Поставьте его в холодильник, пока готовите тесто для торта.
В большой миске деревянной ложкой смешайте оставшиеся 120 г растопленного масла с яйцами, заварным кремом, ванилью и сахаром до полного смешивания. Добавьте муку и щепотку мелкой морской соли. Разложите тесто по отверстиям в форме и выпекайте 14–18 минут, пока оно не станет золотистым и упругим на ощупь. Оставьте остывать в форме на 5 минут, затем проведите мастихином по краю каждого коржа, чтобы освободить его. Переложите на решетку до полного остывания. Если у коржей есть небольшие выступы у основания, удалите их зубчатым ножом, как только остынет.
Нагрейте варенье в небольшой кастрюле, затем просейте сахарную пудру и перемешайте до однородности. Добавьте немного кипятка, пока не получите консистенцию, которую можно брать с ложкой. Полейте глазурью каждый корж, давая ей немного стечь по краям, затем посыпьте ее посыпкой до того, как глазурь застынет.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МАФИНЫ С ЗАВАРКОМ И МАЛИНОЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ETON MESS TRAYBAKE

РЕЦЕПТ: КАК СДЕЛАТЬ БЕЛЫЙ ЛЕСНОЙ ГАТО

РЕЦЕПТ: КАК СДЕЛАТЬ КВАДРАТЫ СВЯТОГО КЛИМАНТА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНО-МЕДОВЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАДЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТЫЕ ТОРТЫ БАБОЧКИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ, ОБЖОЖЕННЫМ МАСЛОМ И ТАХИНОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛОЁНЫЙ ТОРТ С МОРКОВЬЮ И ЧИЗКЕЙКОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОВЫЙ ТОРТ С ПРЯНОСТЯМИ И ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МАЛИНОВО-ЛИМОННЫЙ БИСТИК

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЭНДВИЧ С КЛУБНИКОЙ И РОЗОЙ ВИКТОРИЯ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ С ИРИСАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛИПКИЙ ТОФФИ-ПУДИНГ»

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК С ЦВЕТАМИ АНАНАСА...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПОЛА ГОЛЛИВУДА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ЦВЕТКОМ, ЛИМОННЫМ ТИМЬЯНОМ И МИНДАЛЬНЫМ ТОРТОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ ЭРИКА ЛАНЛАРДА С МОРКОВЬЮ И ТЫКВОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ С ЛИМОНОМ И ЧЕРНИКОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛИМОН И КАБАЧКИ С СЛИВОЧНО-СЫРНО-СЛИВОЧНОЙ ГРУЖИНОЙ из БЕЛОГО ШОКОЛАДА»...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛЕТНЯЯ ЧАШКА»