РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ЦВЕТКОМ, ЛИМОННЫМ ТИМЬЯНОМ И МИНДАЛЬНЫМ ТОРТОМ

В этом потрясающем торте пикантный апельсиново-миндальный бисквит покрыт медом и кремом из цветов апельсина, а затем сбрызнут розовым сиропом из красных ягод. Почему бы не испечь его в качестве сюрприза на День матери или в качестве украшения для летнего послеобеденного чая?

РЕЦЕПТ ТОРТА С ЦВЕТАМИ АПЕЛЬСИНА, ЛИМОННЫМ ТИМЬЯНОМ И МИНДАЛЬНЫМ ТОРТОМ

Сложность: Легко
Порция: 12 порций
Время: Время работы 25 минут, время приготовления 30 минут, плюс охлаждение.

Ингредиенты

100 мл светлого оливкового масла
100 г золотой сахарной пудры
3 средних яйца от кур на свободном выгуле
Тертая цедра и сок 1 апельсина
2 чайные ложки воды из цветов апельсина
100 г простого йогурта
150 г самоподнимающейся муки
100 г молотого миндаля
3 столовые ложки золотого сахара
Несколько веточек лимонного тимьяна и еще для подачи
100 мл розового вина
150 г малины
100 мл двойных сливок
150 г крем-фреш
1 столовая ложка жидкого меда
½-1 чайная ложка апельсиновой воды (в зависимости от крепости)
Разъемная форма для торта диаметром 20 см, выложенная дном и слегка смазанная маслом.

Пошаговое приготовление

Нагрейте духовку до 180°C/160°C конвекция/газ 4. Поместите оливковое масло, сахар, яйца, цедру и сок апельсина, воду из цветов апельсина, йогурт, самоподнимающуюся муку и молотый миндаль в большую миску и взбивайте до просто совмещено. Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте 35 минут или пока шпажка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой. Остудить на решетке в форме 5-10 минут, затем перевернуть и дать полностью остыть.
Тем временем приготовьте розовые красные ягоды. Положите сахар, тимьян и розовое вино в среднюю кастрюлю и нагревайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5 минут, пока он не загустеет до состояния сиропа. Снимите с огня и дайте остыть в течение 10 минут. Добавьте ягоды, аккуратно перемешайте и отставьте в сторону.
В миске взбейте сливки, крем-фреш, мед и столько воды из цветов апельсина, сколько вам нужно, до образования мягких пиков. Выложите торт на тарелку или подставку для торта и полейте сверху кремом. Добавьте ягоды, полейте сиропом и посыпьте дополнительными листьями тимьяна.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ЦВЕТКОМ, ЛИМОННЫМ ТИМЬЯНОМ И МИНДАЛЬНЫМ ТОРТОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ETON MESS TRAYBAKE

РЕЦЕПТ: КАК СДЕЛАТЬ БЕЛЫЙ ЛЕСНОЙ ГАТО

РЕЦЕПТ: КАК СДЕЛАТЬ КВАДРАТЫ СВЯТОГО КЛИМАНТА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТЫЕ ТОРТЫ БАБОЧКИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНО-МЕДОВЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАДЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ, ОБЖОЖЕННЫМ МАСЛОМ И ТАХИНОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛОЁНЫЙ ТОРТ С МОРКОВЬЮ И ЧИЗКЕЙКОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОВЫЙ ТОРТ С ПРЯНОСТЯМИ И ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ С ИРИСАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК С ЦВЕТАМИ АНАНАСА...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МАЛИНОВО-ЛИМОННЫЙ БИСТИК

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЭНДВИЧ С КЛУБНИКОЙ И РОЗОЙ ВИКТОРИЯ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛИПКИЙ ТОФФИ-ПУДИНГ»

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПОЛА ГОЛЛИВУДА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ С ЛИМОНОМ И ЧЕРНИКОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ ЭРИКА ЛАНЛАРДА С МОРКОВЬЮ И ТЫКВОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛИМОН И КАБАЧКИ С СЛИВОЧНО-СЫРНО-СЛИВОЧНОЙ ГРУЖИНОЙ из БЕЛОГО ШОКОЛАДА»...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МАФИНЫ С ЗАВАРКОМ И МАЛИНОЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛЕТНЯЯ ЧАШКА»