РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНУЮ ЗАПЕЧКУ С ИЗ КРЕМ-ЧИЗОМ

Насыщенный, влажный и липкий, этот простой имбирный пирог на подносе покрыт глазурью из сливочного сыра и легко нарезается на квадратики. Идеально подходит для послеобеденного чаепития или продажи выпечки.

РЕЦЕПТ ИМБИРНОЙ ЗАПЕЧКИ С СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ

Сложность: Легко
Порция: составляет 16
Время: Время работы 15 минут, время в духовке 40-45 минут.

Ингредиенты

250 г несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
125 г золотого сиропа
250 г светлого сахара мусковадо
1 столовая ложка ванильной пасты
4 больших взбитых яйца от кур на свободном выгуле
300 г самоподнимающейся муки
1 столовая ложка молотого имбиря плюс еще
2 шарика стебля имбиря в сиропе, мелко нарезанных, плюс 2 ст. л. сиропа
3 столовые ложки натурального йогурта
Мелко натертая цедра и сок 1 лайма
1/2 чайной ложки соли
170 г несоленого сливочного масла, размягченного
170 г золотой сахарной пудры
340 г жирного сливочного сыра (мы использовали Филадельфию)
Тертая цедра и сок 1 лайма
Небольшая горсть кристаллизованного имбиря (по желанию), нарезанного, если он большой.
Неглубокая форма для торта или пирожных размером 20х30 см, смазанная маслом и застеленная антипригарной бумагой для выпечки.

Пошаговое приготовление

Нагрейте духовку до 170°C/150°C конвекция/газ 31/2. Нагрейте масло, сироп и сахар на сковороде, пока они не расплавятся и не станут однородными. Снимите с огня, затем дайте остыть.
После охлаждения добавьте ванильную пасту, яйца, муку, 1 столовую ложку молотого имбиря, нарезанный стебель имбиря, йогурт, цедру, сок лайма и соль до получения однородной массы.
Вылейте в подготовленную форму и разровняйте верх. Выпекайте 40–45 минут, пока шпажка, воткнутая в центр пирога, не выйдет чистой.
Достаньте пирог из духовки, полейте сверху имбирным сиропом, затем дайте остыть в форме на 10 минут. Достаньте пирог из формы и положите на решетку для остывания, оставив бумагу для выпечки на месте, до полного остывания.
Для глазури взбейте в миске масло и сахарную пудру до получения легкой и пышной массы, затем добавьте сливочный сыр до получения однородной массы. Добавьте сок лайма по вкусу. Выложите глазурь на торт, затем посыпьте кристаллизованным имбирем, цедрой лайма и молотым имбирем. Разрежьте на квадраты и подавайте.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНУЮ ЗАПЕЧКУ С ИЗ КРЕМ-ЧИЗОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ETON MESS TRAYBAKE

РЕЦЕПТ: КАК СДЕЛАТЬ БЕЛЫЙ ЛЕСНОЙ ГАТО

РЕЦЕПТ: КАК СДЕЛАТЬ КВАДРАТЫ СВЯТОГО КЛИМАНТА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТЫЕ ТОРТЫ БАБОЧКИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНО-МЕДОВЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАДЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ, ОБЖОЖЕННЫМ МАСЛОМ И ТАХИНОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛОЁНЫЙ ТОРТ С МОРКОВЬЮ И ЧИЗКЕЙКОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОВЫЙ ТОРТ С ПРЯНОСТЯМИ И ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ С ИРИСАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК С ЦВЕТАМИ АНАНАСА...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МАЛИНОВО-ЛИМОННЫЙ БИСТИК

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЭНДВИЧ С КЛУБНИКОЙ И РОЗОЙ ВИКТОРИЯ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛИПКИЙ ТОФФИ-ПУДИНГ»

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ЦВЕТКОМ, ЛИМОННЫМ ТИМЬЯНОМ И МИНДАЛЬНЫМ ТОРТОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПОЛА ГОЛЛИВУДА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ С ЛИМОНОМ И ЧЕРНИКОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ ЭРИКА ЛАНЛАРДА С МОРКОВЬЮ И ТЫКВОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛИМОН И КАБАЧКИ С СЛИВОЧНО-СЫРНО-СЛИВОЧНОЙ ГРУЖИНОЙ из БЕЛОГО ШОКОЛАДА»...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МАФИНЫ С ЗАВАРКОМ И МАЛИНОЙ