РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ

Хрустящий снаружи и великолепно нежный центр делают этот легкий шоколадный торт без муки лучшим десертом для званого обеда. Приготовьте за два дня, а затем подавайте теплым с мороженым – рай.

РЕЦЕПТ ПРОСТОГО ШОКОЛАДНОГО ТОРТА БЕЗ МУКИ

Сложность: Легко
Порция: 10 порций
Время: Время работы 20 минут, время в духовке 40 минут, плюс охлаждение.

Ингредиенты

150 г молочного шоколада и 150 г темного шоколада, поломанного на кусочки
250 г несоленого сливочного масла плюс еще немного для смазывания
200 г сахарной пудры
4 больших яйца от кур на свободном выгуле, разделенных
1 чайная ложка ванильного экстракта
½ чайной ложки винного камня
Разъемная форма для торта диаметром 23 см, дно застелено антипригарной бумагой для выпечки, бока смазаны маслом.

Пошаговое приготовление

Нагрейте духовку до 180°C/160° конвекция/газ. 4. Аккуратно растопите шоколад и масло в кастрюле с толстым дном, затем добавьте 100 г сахара. Дайте немного остыть, затем деревянной ложкой добавьте яичные желтки и ваниль. Перелейте в большую миску.
В большой, безупречно чистой миске взбейте яичные белки электрическим миксером до образования пены, добавьте винный камень, затем взбивайте до образования жестких пиков, когда венчики будут сняты. Взбейте оставшийся сахар по 1 столовой ложке за раз, пока смесь не станет густой и блестящей.
Добавьте ложку яичного белка в шоколадную смесь, чтобы она стала рыхлой, затем добавьте оставшиеся белки в 2–3 приема. Используя большую металлическую ложку и совершая восьмерочные движения, очистите стенки миски, затем сложите смесь сверху, каждый раз поворачивая миску на четверть оборота. После каждого поворота очищайте дно чаши, чтобы влить всю смесь.
Выложите тесто в подготовленную форму, затем выпекайте 40 минут или пока оно не поднимется и верх не начнет трескаться. Остудить пирог в форме. Подавайте теплым или комнатной температуры с мороженым.

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ETON MESS TRAYBAKE

РЕЦЕПТ: КАК СДЕЛАТЬ БЕЛЫЙ ЛЕСНОЙ ГАТО

РЕЦЕПТ: КАК СДЕЛАТЬ КВАДРАТЫ СВЯТОГО КЛИМАНТА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРОСТЫЕ ТОРТЫ БАБОЧКИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНО-МЕДОВЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАДЬЮ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ С КАРАМЕЛИЗИРОВАННЫМ БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ, ОБЖОЖЕННЫМ МАСЛОМ И ТАХИНОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛОЁНЫЙ ТОРТ С МОРКОВЬЮ И ЧИЗКЕЙКОМ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОВЫЙ ТОРТ С ПРЯНОСТЯМИ И ШВЕЙЦАРСКОЙ МЕРЕНГОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МАЛИНОВО-ЛИМОННЫЙ БИСТИК

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ С ИРИСАМИ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК С ЦВЕТАМИ АНАНАСА...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ СЭНДВИЧ С КЛУБНИКОЙ И РОЗОЙ ВИКТОРИЯ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛИПКИЙ ТОФФИ-ПУДИНГ»

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ЦВЕТКОМ, ЛИМОННЫМ ТИМЬЯНОМ И МИНДАЛЬНЫМ ТОРТОМ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ПОЛА ГОЛЛИВУДА

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗАМОРОЖЕННЫЙ МУССОВЫЙ ТОРТ С ЛИМОНОМ И ЧЕРНИКОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ПРАЗДНИЧНЫЙ ТОРТ ЭРИКА ЛАНЛАРДА С МОРКОВЬЮ И ТЫКВОЙ...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛИМОН И КАБАЧКИ С СЛИВОЧНО-СЫРНО-СЛИВОЧНОЙ ГРУЖИНОЙ из БЕЛОГО ШОКОЛАДА»...

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ МАФИНЫ С ЗАВАРКОМ И МАЛИНОЙ

РЕЦЕПТ: КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ «ЛЕТНЯЯ ЧАШКА»