RECEITA: COMO FAZER TORTA BARRAMUNDI ILHA NATAL

O Barramundi Piede Isla de Navidad é um prato requintado que combina a frescura do peixe com sabores e aromas únicos. A seguir vou te ensinar como preparar essa receita deliciosa.

Ingredientes para Torta de Barramundi:

2 filés de barramundi frescos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

200 g de cogumelos fatiados

1 cenoura cortada em cubos

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1 xícara de ervilhas

250 ml de caldo de peixe

2 colheres de sopa de farinha

1 folha de louro

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Massa quebrada para base e topo da torta

Preparação da Torta Barramundi passo a passo:

Numa frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.

Adicione os cogumelos, a cenoura, o pimentão vermelho e as ervilhas. Cozinhe por alguns minutos até que os legumes estejam macios.

Retire os legumes da panela e reserve. Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo e cozinhe os filés de barramundi dos dois lados até dourar.

Retire os filés da frigideira e corte-os em pedaços grandes.

Na mesma panela, adicione a farinha e cozinhe por alguns minutos. Adicione o caldo de peixe e mexa até o molho engrossar.

Adicione os filés de barramundi e os legumes reservados ao molho. Adicione a folha de louro e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.

Ajuste o tempero com sal e pimenta.

Forre uma forma de torta com a massa quebrada e despeje o recheio de barramundi dentro.

Cubra a torta com outra camada de massa quebrada e faça alguns pequenos cortes na superfície para permitir a saída do vapor.

Asse a Torta Barramundi a 180°C por aproximadamente 30-40 minutos ou até a massa dourar.

Sirva quente e saboreie este delicioso prato de Torta de Barramundi da Ilha Natal.