RECEITA: COMO FAZER SOPA DE TOMATE BUSH DA ILHA CHRISTMAS

A sopa de tomate da Ilha Christmas é um delicioso prato tradicional que combina sabores únicos e exóticos. Utilizando tomates selvagens locais conhecidos como “Bush Tomatoes”, esta sopa se destaca por seu sabor profundo e aromático.

Ingredientes da sopa de tomate Bush:

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 cenoura picada

1 pimentão vermelho picado

1 colher de sopa de tomate moído

1 lata (400g) de tomate pelado inteiro

1 litro de caldo de legumes

Sal e pimenta a gosto

Folhas frescas de manjericão para decorar

Preparação da Sopa de Tomate Bush passo a passo:

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.

Adicione a cebola, o alho, a cenoura e o pimentão vermelho. Cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos.

Adicione os tomates moídos e cozinhe por mais um minuto para liberar seus aromas.

Adicione os tomates pelados inteiros com o suco e o caldo de legumes. Deixe a sopa ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20-25 minutos.

Quando a sopa estiver pronta, use uma varinha mágica ou processador de alimentos para purê até ficar homogêneo.

Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto.

Sirva a sopa quente e decore com folhas frescas de manjericão.

Aproveite esta deliciosa Sopa de Tomate da Ilha Christmas cheia de sabores autênticos e reconfortantes!