RECEITA: COMO FAZER PITTA SOUVLAKIA DE CHIPRE

Pitta Souvlaki é uma deliciosa receita de origem cipriota que combina sabores mediterrânicos numa sanduíche muito apreciada na região. Esta versão do souvlaki apresenta carne marinada, vegetais frescos e um delicioso molho de iogurte. A seguir ensinaremos como preparar este delicioso prato em casa.

Ingredientes de Pitta Souvlakia

500 gramas de carne de cordeiro ou frango cortada em pedaços

1 colher de sopa de orégano seco

1 colher de sopa de cominho moído

2 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

Sal e pimenta a gosto

4 pães pita

1 tomate cortado em rodelas

1 cebola roxa cortada em rodelas finas

Folhas de alface

Preparação de Pitta Souvlakia passo a passo

Em uma tigela grande, misture a carne picada com o orégano, o cominho, o alho, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem para que a carne fique impregnada com os sabores e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora.

Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e cozinhe a carne marinada até dourar e ficar cozida.

Quando a carne estiver pronta, aqueça os pães pita na grelha para que fiquem levemente tostados.

Para montar a Pitta Souvlakia, coloque um pouco de carne assada no centro de cada pita, acrescente rodelas de tomate, cebola, folhas de alface e o molho de iogurte.

Por fim, embrulhe a souvlakia com cuidado e sirva quente. Aproveite este delicioso e tradicional prato cipriota!