RECEITA: COMO FAZER MUNWOTPATWUMA DA GUINÉ EQUATORIAL

Munwotpatwuma é um prato tradicional da Guiné Equatorial que combina sabores intensos e coloridos. A sua preparação requer ingredientes frescos e um cuidadoso processo de cozedura para realçar os sabores únicos da cozinha equatoguineense.

Ingredientes Munwotpatwuma

1 frango inteiro, cortado em pedaços

2 cebolas grandes picadas

3 tomates maduros picados

2 pimentões vermelhos picados

2 dentes de alho picados

1 berinjela cortada em cubos

1 xícara de feijão verde, cortado em pedaços

1 xícara de abóbora cortada em pedaços

1 xícara de arroz

2 xícaras de caldo de galinha

Azeite de palma, a gosto

Sal e pimenta a gosto

Preparação de Munwotpatwuma passo a passo

Em uma panela grande, aqueça o óleo de palma em fogo médio.

Adicione a cebola, o tomate, o pimentão e o alho. Refogue até ficar macio.

Adicione o frango e doure de todos os lados.

Adicione a berinjela, o feijão verde e a abóbora. Cozinhe por alguns minutos.

Adicione o arroz e misture bem com os legumes e o frango.

Despeje o caldo de galinha, tempere com sal e pimenta e misture tudo bem.

Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que o arroz esteja cozido e o frango macio.

Sirva o Munwotpatwuma quente e desfrute desta deliciosa mistura de sabores da Guiné Equatorial.