RECEITA: COMO FAZER MUNWATCH DA GUINÉ EQUATORIAL

Munwatch é um delicioso prato tradicional da Guiné Equatorial, conhecido pelo seu sabor africano único e aromas exóticos. Aprenda a preparar este prato cheio de história e tradição na sua própria cozinha.

Ingredientes Munwatch

1 kg de carne bovina ou cordeiro cortada em pedaços

1 cebola grande picada

3 dentes de alho picados

2 tomates maduros picados

1 pimentão vermelho cortado em tiras

1 pimentão verde cortado em tiras

2 cenouras descascadas e fatiadas

2 batatas doces descascadas e cortadas em pedaços

1 berinjela cortada em pedaços

1 xícara de feijão verde, cortado em pedaços

1 xícara de grão de bico cozido

1 xícara de arroz

2 colheres de sopa de óleo de palma (ou azeite)

1 litro de caldo de carne

Sal e pimenta a gosto

Preparação do Munwatch passo a passo

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.

Adicione a carne e doure por todos os lados. Tempere com sal e pimenta.

Adicione o tomate, o pimentão, a cenoura, a batata doce, a berinjela, o feijão verde e o grão de bico. Mexa bem para que os sabores se misturem.

Adicione o caldo de carne e cozinhe por cerca de uma hora, até a carne ficar macia.

Lave o arroz e coloque na panela. Cozinhe por mais 20 minutos ou até que o arroz esteja pronto e tenha absorvido o líquido.

Ajuste o tempero e sirva o Munwatch quente, acompanhado de banana frita se desejar.

Aproveite este delicioso Munwatch guineense e surpreenda os seus entes queridos com sabores autênticos de África!