RECEITA: COMO FAZER MAUTHEMAJ DA GUINÉ EQUATORIAL

Mauthemaj é um prato tradicional da Guiné Equatorial com uma deliciosa mistura de sabores e aromas. Aprenda a prepará-lo com esta receita simples e saborosa.

Entrando por Mauthemaj

1 frango inteiro picado

4 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão verde picado

2 tomates maduros picados

1/2 xícara de ervilhas

1/2 xícara de cenoura fatiada

2 xícaras de arroz

4 xícaras de caldo de galinha

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Preparação do Mauthemaj passo a passo

Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue o frango picado até dourar. Retire e reserve.

Na mesma panela, acrescente um pouco mais de azeite e refogue o alho, a cebola e o pimentão até ficarem macios.

Adicione os tomates picados e cozinhe por alguns minutos até que desmanchem um pouco.

Adicione as ervilhas, a cenoura e o arroz, misture bem e acrescente o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Quando começar a ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe até que o arroz esteja cozido e o caldo absorvido, aproximadamente 20-25 minutos.

Depois de pronto, acrescente o frango reservado e misture tudo com cuidado. Deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Sirva o Mauthemaj quente e saboreie este prato popular na culinária da Guiné Equatorial.