RECEITA: COMO FAZER GJONGPOT DA GUINÉ EQUATORIAL

Gjongpotde é um delicioso prato tradicional da Guiné Equatorial com sabores intensos e variados. Esta receita combina ingredientes frescos como peixe, banana e vegetais cozidos lentamente para criar um ensopado saboroso e reconfortante.

Entrando pelo Gjongpot

1 kg de peixe fresco (de preferência peixe branco)

4 bananas verdes

2 tomates grandes picados

1 cebola grande picada

2 pimentões verdes picados

2 dentes de alho picados

1 folha de louro

Óleo de palma

Sal e pimenta a gosto

Preparação do Gjongpot passo a passo

Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo de palma em fogo médio.

Adicione a cebola, o pimentão e o alho e refogue até ficar macio.

Adicione os tomates e cozinhe por alguns minutos até amolecerem.

Adicione o peixe cortado em pedaços grandes e tempere com sal, pimenta e louro.

Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.

Em outro recipiente, descasque e corte as bananas em rodelas grossas.

Adicione as bananas à caldeirada de peixe e cozinhe até ficarem macias.

Ajuste o tempero e sirva quente.

Aproveite o seu delicioso Gjongpotde guineense!