RECEITA: COMO FAZER ATOPWIKOMJUK DA GUINÉ EQUATORIAL

Claro! Aqui você tem o artigo:

Atopwikomjuk é um prato tradicional da Guiné Equatorial que combina sabores intensos e texturas deliciosas. Este prato à base de carne de cabra é cozinhado lentamente com especiarias aromáticas e vegetais frescos, resultando num prato suculento e cheio de sabor.

Ingredientes de Atopwikomjuk

1 kg de carne de cabra em pedaços

2 cebolas grandes picadas

4 dentes de alho picados

2 tomates maduros picados

1 pimenta vermelha picada

1 pimentão verde picado

2 cenouras fatiadas

1 folha de louro

1 colher de chá de pimenta preta

1 colher de chá de cominho em pó

Sal a gosto

Azeite de cozinha

Água

Preparação de Atopwikomjuk passo a passo

Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e doure a carne de cabra por todos os lados. Retire a carne e reserve.

Adicione um pouco mais de azeite se necessário e refogue a cebola, o alho, o pimentão e a cenoura até ficarem macios.

Adicione os tomates, o louro, a pimenta preta, o cominho e o sal. Cozinhe por alguns minutos até que os tomates estejam quebrados.

Coloque a carne de volta na panela e adicione água suficiente para cobrir todos os ingredientes. Deixe ferver.

Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja macia.

Sirva o Atopwikomjuk quente com arroz branco ou fufu.

Aproveite esta receita autêntica da Guiné Equatorial!