RECEITA: COMO FAZER FAJITAS DE FRANGO COM SALSA DE TOMATE

Nossas fajitas de frango simples e saudáveis são um fabuloso jantar de sexta à noite para amigos ou familiares. Ou se você gosta de algo diferente, nossas fajitas de carne bovina também são uma escolha popular.

RECEITA FAJITAS DE FRANGO COM SALSA DE TOMATE

Dificuldade: Fácil
Porção: Serve 4
Horário: indefinido

Ingredientes

4 peitos de frango desossados e sem pele
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de tempero para fajita
1 cebola roxa picada
2 dentes de alho esmagados
1 pimentão vermelho, sem sementes e fatiado
1 pimentão laranja ou amarelo, sem sementes e fatiado
8 tortilhas de farinha macia
1 cacho de cebolinhas
2 tomates bovinos maduros
½-1 colher de chá de Tabasco
100ml de purê de tomate
1 colher de sopa de malte ou vinagre de vinho tinto

Preparação passo a passo

Faça o molho de tomate. Apare e descarte as pontas das raízes das cebolinhas, depois pique as partes branca e verde das cebolas e coloque em uma tigela. Corte ao meio, corte e pique os tomates e coloque-os na tigela. Tenha cuidado ao adicionar o Tabasco (é picante) e junte a passata e o vinagre. Adicione uma pitada de sal e um pouco de pimenta preta moída na hora. Deixou de lado.
Coloque o frango entre 2 pedaços de película aderente e amasse-o com uma frigideira para o tornar mais fino – isto irá ajudá-lo a cozinhar mais rapidamente. Corte o frango em pedaços do tamanho de um dedo. Aqueça o óleo em uma frigideira grande por cerca de 30 segundos e, em seguida, empurre o frango direto da tábua para a frigideira. Polvilhe com o tempero de fajita, cozinhe por 2 minutos, depois vire o frango e cozinhe por mais 2 minutos para selar a carne. Abaixe o fogo e acrescente a cebola e o alho. Cozinhe delicadamente por 5 minutos, virando conforme necessário, e depois adicione os pimentões.
Coloque as tortilhas de farinha em um prato refratário ou em uma tampa virada para cima do tamanho da frigideira e coloque-as em cima da frigideira. Cubra com papel alumínio e cozinhe por mais 10 minutos até que as tortilhas estejam quentes, os pimentões macios e o frango cozido sem vestígios de rosa. Retire do fogo, empilhe o frango e o molho em tortilhas quentes, enrole e dobre para dourar.

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