RECEITA: COMO FAZER TRAYBAKE DE FRANGO COM GERGELIM E SOJA PEGAJOSO

Nada de barulho, mas todo o sabor é o que você obtém com este assado pegajoso de gergelim e frango com soja. Basta combinar todos os ingredientes, despejar sobre o frango e levar ao forno até caramelizar.

RECEITA BANDEJA DE FRANGO COM GERGELIM E SOJA PEGAJOSA

Dificuldade: Fácil
Porção: Serve 4
Tempo: Tempo prático 20 min, tempo de forno 35-40 min

Ingredientes

4 coxas de frango com pele
3 colheres de sopa de molho de soja escuro
1 anis estrelado grande, esmagado
Pedaço de 3 cm de gengibre fresco ralado
1 colher de sopa de óleo de gergelim torrado
2 colheres de chá de mel
2 laranjas, 1 fatiada, 1 espremida
200g de arroz basmati
200g de folhas verdes, fatiadas
4 cebolinhas, fatiadas

Preparação passo a passo

Aqueça o forno a 180°C/160°C ventilador/gás 4. Aqueça uma caçarola rasa e refratária em fogo médio, adicione as coxas de frango e doure por toda parte. Misture o molho de soja, o anis estrelado, o gengibre, o óleo de gergelim, o mel e o suco de laranja em uma tigela pequena e regue com o frango na caçarola. Adicione as rodelas de laranja e leve ao forno por 35-40 minutos ou até dourar e estar cozido, regando com o suco na metade do tempo.
Enquanto isso, cozinhe o arroz em água fervente com sal por 12 minutos ou conforme as instruções da embalagem. Assim que as coxas de frango estiverem cozidas, misture as verduras ao molho e leve ao forno por mais 2 minutos para murchar.
Sirva as coxas de frango com o arroz e as verduras, polvilhadas com as cebolinhas.

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