RECEITA: COMO FAZER SALADA DE FRANGO COM VIDRO DE SOJA

RECEITA: COMO FAZER SALADA DE FRANGO COM VIDRO DE SOJA

Esta vibrante receita de frango saudável é rápida de fazer e um verdadeiro prazer para todos. A receita também funciona bem com pato.

RECEITA SALADA DE FRANGO COM VIDRO DE SOJA

Dificuldade: Fácil
Porção: Serve 4
Tempo: Pronto em 20 minutos

Ingredientes

3 peitos de frango caipira sem pele
3 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado
1 pepino sem sementes e cortado em meias-luas
4 cenouras cortadas em tiras finas
Um punhado grande de coentro fresco e hortelã fresca, folhas colhidas
4 alfaces pequenas, rasgadas
1 colher de sopa de amendoim ou óleo vegetal
Suco de 2 limões
1 colher de sopa de molho de peixe
Sementes de gergelim para servir

Preparação passo a passo

Coloque o frango entre dois pedaços de filme plástico e alise com um martelo de carne ou rolo até obter 1-1,5 cm de espessura. Coloque o frango em um prato raso com a soja, o mel e 1 colher de sopa de óleo de gergelim. Deixe por 10 minutos.
Enquanto isso, prepare a salada. Coloque o pepino, a cenoura, as ervas e as alfaces em uma tigela grande ou em uma travessa e reserve.
Aqueça o amendoim/óleo vegetal em uma frigideira em fogo alto e frite o frango marinado por 2 minutos de cada lado até ficar cozido e glaceado. Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e corte em tiras.
Em uma tigela pequena ou jarra, misture o suco de limão, o molho de peixe e o restante do óleo de gergelim. Adicione o frango e o molho à salada e misture bem, polvilhe com sementes de gergelim e sirva.

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