RECEITA: COMO FAZER PIMENTÃO PEGAJOSO E FEIJÃO PRETO COM ARROZ FRITO COM OVO

A comida caseira fica elegante. Rápido e fácil com uma dose de calor, torne-o a sua escolha em dias sombrios.

RECEITA DE PIMENTÃO PEGAJOSO E FEIJÃO PRETO COM ARROZ FRITO COM OVO

Óleo de gergelim e óleo vegetal para fritar
4 cebolinhas picadas
1 ovo caipira grande
1 colher de sopa de molho de soja
Pacote de 250g de arroz cozido no vapor Tilda
2 x bifes de lombo de porco, sem gordura, cortados em tiras finas
Pacote de 240g Sainsbury's Taste the Difference Tenderstem Brócolis com Alho e Pimenta Frita – pak choi, brócolis, feijão fino, cebola roxa, coentro, alho e pimenta (ou similar)
120g de molho refogado de feijão preto

Primeiro faça o arroz frito com ovo. Aqueça um pouco de óleo de gergelim e óleo vegetal em uma wok grande, adicione as cebolinhas e frite por 2-3 minutos. Adicione o ovo e mexa até ficar mexido, depois despeje o molho de soja.
Enquanto isso, cozinhe o arroz por 2 minutos no micro-ondas, depois coloque na wok e misture bem. Coloque em uma tigela, reserve e mantenha aquecido.
Adicione um pouco mais de óleo de gergelim e óleo vegetal à wok, tempere as tiras de porco e frite-as em fogo alto por 3-4 minutos até dourar.
Adicione a mistura para refogar e um pouco de água e frite por 2-3 minutos.
Junte o molho de feijão preto e aqueça por 1 minuto.
Para servir, divida o arroz frito com ovo em 2 pratos e cubra com o refogado.