RECEITA: CARAÓTA

O feijão é um alimento versátil e delicioso, utilizado em diversos pratos culinários. São uma excelente fonte de proteínas, fibras e nutrientes essenciais que beneficiam a saúde geral.

Benefícios de comer Caraóta

Fornecem uma boa fonte de proteínas vegetais, ideais para dietas vegetarianas ou veganas.

São ricos em fibras, o que promove a digestão e ajuda a manter um sistema digestivo saudável.

Contêm nutrientes como ferro, magnésio e potássio, importantes para a saúde cardiovascular e muscular.

Eles ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue graças ao seu baixo índice glicêmico.

São econômicos e fáceis de preparar, sendo uma excelente opção para incluir em uma alimentação balanceada.

Propriedades da Caraóta

O feijão é rico em antioxidantes, que ajudam a combater o estresse oxidativo no organismo e a prevenir doenças crônicas. Eles também são uma boa fonte de vitaminas do complexo B, vitais para o metabolismo e a saúde do sistema nervoso. Além disso, contêm ácido fólico, importante para gestantes ou mulheres em idade fértil.

Contraindicações do Caraóta

Apesar de seus muitos benefícios, o feijão pode causar flatulência em algumas pessoas devido ao seu teor de fibras. Pessoas com intolerância aos FODMAPs ou com doenças intestinais como a síndrome do intestino irritável podem sentir desconforto ao consumir feijão. Recomenda-se consumi-los com moderação e em preparações adequadas para minimizar estes efeitos.