RECEITA: COMO FAZER CUPCAKES DE CORDEIRO DE PRIMAVERA

Esses lindos cupcakes de Páscoa em formato de cordeiros de primavera são perfeitos para assar com as crianças durante o longo fim de semana do feriado de Páscoa.

RECEITA CUPCAKES DE CORDEIRO DE PRIMAVERA

Dificuldade: Fácil
Porção: Rende 12
Tempo: Tempo prático 40 min, tempo de forno 15-18 min, mais resfriamento

Ingredientes

150g de manteiga amolecida
150g de açúcar refinado
150g de farinha com fermento
3 ovos caipiras grandes
2 colheres de sopa de leite
½ colher de chá de extrato de baunilha
150g de pasta de açúcar preta
15g de pasta de açúcar branca (ver dicas)
100-120g de mini marshmallows brancos
50g de manteiga amolecida
100g de açúcar de confeiteiro, mais extra para polvilhar
Algumas gotas de extrato de baunilha
Forma de muffin com 12 buracos forrada com forminhas de cupcake
Batedeira

Preparação passo a passo

Para fazer os cupcakes, aqueça o forno a 190°C/170°C ventilador/gás 5. Coloque a manteiga, o açúcar, a farinha, os ovos, o leite e o extrato de baunilha em uma tigela grande e bata na batedeira até obter um creme claro e fofo. . Divida a mistura entre as forminhas de cupcake na forma e leve ao forno por 15-18 minutos ou até que os bolos cresçam e voltem quando pressionados levemente no centro. Retire do forno e transfira para uma gradinha para esfriar.
Para fazer as caras das ovelhas, quebre um pequeno pedaço de pasta de açúcar preta (cerca de 10g de peso) e amasse para amolecer e formar um formato oval. Achate levemente o formato oval para deixar uma extremidade ligeiramente mais estreita que a outra (para criar a testa e o queixo) e reserve.
Pegue 2 pedaços menores de pasta de açúcar preta, amasse delicadamente e alise em pequenas formas ovais para fazer as orelhas. Pressione-os em cada lado da parte mais larga da cabeça (veja dicas).
Para fazer os olhos, pegue 2 bolinhas de pasta de açúcar branca e pressione-as na cabeça, achatando-as levemente. Em seguida, faça 2 bolinhas minúsculas de pasta de açúcar preta e pressione nos olhos (ou veja as dicas). Se quiser, faça um pequeno cone longo com a pasta de açúcar preta e alise-o levemente para formar um rabo.
Para fazer a cobertura de creme de manteiga, coloque a manteiga em uma tigela grande e adicione o açúcar de confeiteiro, o extrato de baunilha e 1 colher de sopa de água fervente. Bata bem até ficar homogêneo, leve e fofo.
Trabalhando em um bolo de cada vez, espalhe o creme de manteiga por cima de um bolo e cole na cabeça, em seguida, pressione mini marshmallows brancos em volta dele, por toda parte. Cole na cauda, se for usar. Deixe as crianças se amontoarem...

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