ਰੈਸਿਪੀ: ਧੂੜ ਭਰੀ ਨੱਕਲ ਦੇ ਸੋਰਡ ਸਟਾਰਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

The Dusty Knuckle Bakery ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਸਟੈਪ-ਦਰ-ਸਟੈਪ ਸਟਾਰਟਰ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਜੀਵੰਤ ਖਟਾਈ ਸਟਾਰਟਰ ਬਣਾਓ। ਇਹ ਸਖਤ ਸਟਾਰਟਰ ਬੇਕਰੀ ਦੇ ਅਲਸੀ ਦੇ ਬੈਗੁਏਟਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ ਧੂੜ ਭਰੀ ਨੱਕਲ ਦੀ ਖਟਾਈ ਸਟਾਰਟਰ

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਆਸਾਨ
ਭਾਗ: 1 ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੱਟਾ ਸਟਾਰਟਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਸਮਾਂ: ਹੈਂਡ-ਆਨ ਟਾਈਮ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ, ਪਲੱਸ 7 ਦਿਨ ਫਰਮੈਂਟਿੰਗ

ਸਮੱਗਰੀ

ਸਾਰੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
ਪਾਣੀ
ਡਿਜੀਟਲ ਸਕੇਲ
ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ-ਫਿਟਿੰਗ (ਨਾ ਏਅਰਟਾਈਟ) ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਜਾਰ

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਤਿਆਰੀ

ਦਿਨ 1 40 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਜੈਮ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਸੁੱਕਾ ਬਿੱਟ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਪਾਓ. ਇੱਥੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ (ਜਾਣੋ ਕਿਵੇਂ ਦੇਖੋ)।
ਦਿਨ 2 ਦਿਨ 1 ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
ਦਿਨ 3 ਦਿਨ 1 ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ, 40 ਗ੍ਰਾਮ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਅਤੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਦਿਨ 3 ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ 240 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟਾਰਟਰ ਹੋਵੇਗਾ।
ਦਿਨ 4 ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਬੁਲਬਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਦਹੀਂ, ਥੋੜੀ ਤੇਜ਼ਾਬ ਵਾਲੀ ਗੰਧ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਹੁਣ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ। 1 ਚਮਚ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ ਆਟੇ ਅਤੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖੁਆਓ (ਦੇਖੋ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣੋ)। ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੱਥ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਦਿਨ 5 200 ਗ੍ਰਾਮ (ਤੁਹਾਨੂੰ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਛੱਡ ਕੇ) ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ 180 ਗ੍ਰਾਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ ਆਟੇ ਅਤੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਖੁਆਓ।
ਦਿਨ 6 ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਛੱਡੋ
ਦਿਨ 7 ਤੁਹਾਡਾ ਸਟਾਰਟਰ ਹੁਣ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤਾ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ! ਇਹ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਧਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੇਜ਼ਾਬ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ।
ਤੁਹਾਡੇ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੇਕ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫੀਡ (ਦਿਨ 5 ਨਿਰਦੇਸ਼) ਦਿਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ 3 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਟਾਰਟਰ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫੀਡ ਕਰੋ (ਦਿਨ 5 ਨਿਰਦੇਸ਼)। ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ! ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਫੀਡ ਖੁੰਝਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਘਬਰਾਓ ਨਾ - ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਿਓ।

ਰੈਸਿਪੀ: ਧੂੜ ਭਰੀ ਨੱਕਲ ਦੇ ਸੋਰਡ ਸਟਾਰਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਜੋਸੇ ਪਿਜ਼ਾਰੋ ਦਾ ਕਰਜਾਮੰਡੰਗਾ (ਠੰਢਾ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ) ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਪ੍ਰੀਬ੍ਰੈਨਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਅਚਾਰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਅਲਟੀਮੇਟ ਵੈਗਨ ਗਰੇਵੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਜੋਧਪੁਰੀ ਮਿਰਚੀ ਵੜਾ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਫਰਿੱਟਰ) ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਕਰਿਸਪੀ ਸ਼ੈਲੋਟਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਿੰਬੂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਮੈਂਗੋ ਦੀ ਚਟਨੀ (ਆਮ ਕੀ ਮੀਠੀ ਦੀ ਚਟਨੀ) ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਅਨਾਰ ਫੈਟੌਸ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਪ੍ਰਸੀਨੋਪਿਤਾ (ਗਰੀਨ ਪਾਈ ਦਾ ਜਸ਼ਨ) ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਮੋਕੀ ਜੌਲਫ ਰਾਈਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਪੈਡਰੋਨ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜਾਮਨੀ ਸਪਾਉਟਿੰਗ ਬਰੌਕਲੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਬਾਰਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਬੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਆਲੂ ਪਰਾਠਾ (ਆਲੂ ਫਲੈਟਬ੍ਰੇਡ) ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਵੈਗਨ ਜੈਕਫ੍ਰੂਟ ਮਸਾਲਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਵੈਗਨ ਕਿਮਚੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੈਗਨ ਬਟਰਨਟ ਸਕੁਐਸ਼ ਰਿਸੋਟੋ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਗੁਲਾਬੀ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...