ਰੈਸਿਪੀ: ਸਮੋਕੀ ਮਿਰਚ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਵੀਟਕੋਰਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਡੇਬੀ ਮੇਜਰ ਦੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਵੀਟਕੋਰਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ।

ਸਮੋਕੀ ਮਿਰਚ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਵੀਟਕੋਰਨ ਰੈਸਿਪੀ

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਆਸਾਨ
ਭਾਗ: 8 ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਮਾਂ: ਬਣਾਉਣ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ, ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਹੀਟਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ

ਸਮੱਗਰੀ

8 ਵੱਡੇ ਸਵੀਟਕੋਰਨ ਕੋਬਸ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਭੁੱਸੀਆਂ ਵਿੱਚ (ਟਿਪ ਦੇਖੋ)
6 ਸੁੱਕੀਆਂ ਬਾਰਟ ਗਰਮ ਕਸ਼ਮੀਰੀ ਮਿਰਚਾਂ (ਵੈਟਰੋਜ਼ ਤੋਂ) ਜਾਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ
25 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ
6 ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
75 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਰਮੇਸਨ
3 ਚੂਨੇ, ਪਾੜਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਤਿਆਰੀ

ਜੇਕਰ ਗੋਭੀਆਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਬਾਲਟੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ, ਭਾਰੀ-ਅਧਾਰਿਤ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਨੇਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਵਿੱਚ ਟਿਪ ਕਰੋ, ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਲਓ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟਿਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਸਵੀਟਕੋਰਨ ਦੇ ਕੋਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਜੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਦੂਰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਰੇਸ਼ਮੀ ਧਾਗੇ ਨੂੰ ਰੱਦ ਕਰੋ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ। ਮੱਕੀ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਭੁੰਨੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸਤਰ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ। (ਜੇਕਰ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਕੋਬਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ।)
ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨੂੰ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਛੱਡੋ - ਇਸ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਕੁਝ ਵੀ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਕੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸਲੇਟੀ ਸੁਆਹ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਗਰੇਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲੇਟ ਜਾਣ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਛੱਡ ਕੇ। ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅਸਿੱਧੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਉ। ਭੁੱਕੀ (ਜਾਂ ਫੋਇਲ, ਜੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ) ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਜੇ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੋਏ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਬਾਰਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਹਰ ਵਾਰੀ ਵਾਰੀ ਵਾਰੀ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਾਲੇ ਧੱਬਿਆਂ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਨਾ ਜਾਣ।
ਸਵੀਟਕੋਰਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੈ ਤਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਹਰ ਇੱਕ ਕੋਬ ਦੇ ਸਿਰੇ ਨੂੰ ਬਰਛਾ ਦਿਓ। ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਉਦਾਰ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ। ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਚੂਨੇ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਓ.

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਮੋਕੀ ਮਿਰਚ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਵੀਟਕੋਰਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਪ੍ਰੌਨ ਅਤੇ ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਰੈਪਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ-ਸਟਾਈਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਕਨ ਸਕਵਰਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਵੇਸਾਡਿਲਾਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਟਰ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪ ਟੈਕੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਐਨਚਿਲਦਾਸ ਵਰਡੇਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਟਕੀਲਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਟਰ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਨਾਲ ਸੌਸੇਜ ਬਰੀਟੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਪਰਫੈਕਟ ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਵੀਟ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਜਾਲਪੇਨੋ ਟਾਰਟੇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨਾਲ ਸਕੈਂਪੀ ਟੈਕੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਮੋਕੀ ਸੌਸੇਜ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਨਾਲ ਇਕ ਪੈਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਟੇਕਸ-ਮੈਕਸ ਬੀਫ ਬਰਿਟੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਆਸਾਨ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਕਨ ਟਰੇਬੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਮਿਰਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਪੋਟਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਬੀਫ ਬਰੀਟੋ ਬਾਊਲਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਰੈਸਿਪੀ: ਚਿੱਟੇ ਰੂਸੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇਸ ਲੇਚੇਸ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿਸ਼ੇਲਾਡਾ ਕਾਕਟੇਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ