ਰੈਸਿਪੀ: ਮੈਕਸੀਕਨ ਬੀਫ ਅਤੇ ਪੋਲੇਂਟਾ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਇਹ ਮੈਕਸੀਕਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਬੀਫ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪੋਲੇਂਟਾ ਮੋਚੀ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਭੀੜ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ।

ਮੈਕਸੀਕਨ ਬੀਫ ਅਤੇ ਪੋਲੇਂਟਾ ਮੋਚੀ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਆਸਾਨ
ਭਾਗ: 2 ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹਰੇਕ ਵਿੱਚ 8 ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ
ਸਮਾਂ: ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ 1 ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ

ਸਮੱਗਰੀ

8 ਚਮਚੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
4 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
8 ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ
1½ ਚਮਚ ਕੁਚਲੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
4 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ
1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
2 ਕਿਲੋ ਲੀਨ ਬਾਰੀਕ ਬੀਫ
6 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪਿਊਰੀ
1 ਚਮਚ ਹਲਕਾ ਮਸਕੋਵਾਡੋ ਸ਼ੂਗਰ
2 ਚਮਚ ਸੁੱਕੀ ਓਰੈਗਨੋ
600ml ਬੀਫ ਸਟਾਕ, ਗਰਮ
400 ਗ੍ਰਾਮ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ
ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚੋਂ 4 ਭੁੰਨੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਢੀਆਂ ਗਈਆਂ
2 x 400 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਨ ਲਾਲ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਨਿਕਾਸ
400 ਗ੍ਰਾਮ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
2 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
2 ਚਮਚ ਨਰਮ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
½ ਚਮਚ ਲੂਣ
½ ਚਮਚ ਕੁਚਲ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
175 ਗ੍ਰਾਮ ਪੋਲੇਂਟਾ
125 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਡਰ, ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਅੰਡੇ
350 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਦੁੱਧ
4 ਚਮਚੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਤਿਆਰੀ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਮਿਰਚਾਂ, ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਲਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਬੀਫ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਤੋੜ ਕੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਕਾਓ। ਪਿਊਰੀ, ਚੀਨੀ, ਓਰੈਗਨੋ, ਬੀਫ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਘੱਟ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕਿਡਨੀ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਸੀਜ਼ਨ, ਫਿਰ 2 x 2.75-3-ਲੀਟਰ ਘੱਟ, ਅੰਡਾਕਾਰ ਓਵਨਪਰੂਫ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਲਓ।
ਮੋਚੀ ਬਣਾਉ. ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ, ਪੋਲੇਂਟਾ ਅਤੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
ਹਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ 8 ਚੱਮਚ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਲਗਭਗ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਸੁੱਟੋ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਡਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ 1 ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਕਲਿੰਗ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਿਘਲਾਓ, ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਲਿਆਓ।
ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਓਵਨ ਨੂੰ 220°C/fan200°C/ਗੈਸ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ 7. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਟਾਪਿੰਗ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਰੈਸਿਪੀ: ਮੈਕਸੀਕਨ ਬੀਫ ਅਤੇ ਪੋਲੇਂਟਾ ਮੋਚੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਪ੍ਰੌਨ ਅਤੇ ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਰੈਪਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ-ਸਟਾਈਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਕਨ ਸਕਵਰਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਵੇਸਾਡਿਲਾਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਟਰ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪ ਟੈਕੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਐਨਚਿਲਦਾਸ ਵਰਡੇਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਟਕੀਲਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਟਰ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਨਾਲ ਸੌਸੇਜ ਬਰੀਟੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਪਰਫੈਕਟ ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਵੀਟ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਜਾਲਪੇਨੋ ਟਾਰਟੇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨਾਲ ਸਕੈਂਪੀ ਟੈਕੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਮੋਕੀ ਸੌਸੇਜ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਨਾਲ ਇਕ ਪੈਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਟੇਕਸ-ਮੈਕਸ ਬੀਫ ਬਰਿਟੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਆਸਾਨ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਕਨ ਟਰੇਬੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਮਿਰਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਪੋਟਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਬੀਫ ਬਰੀਟੋ ਬਾਊਲਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਰੈਸਿਪੀ: ਚਿੱਟੇ ਰੂਸੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇਸ ਲੇਚੇਸ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿਸ਼ੇਲਾਡਾ ਕਾਕਟੇਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ