ਰੈਸਿਪੀ: ਟਕੀਲਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਇੱਕ ਮੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੇਕ-ਅੱਗੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਲਈ, ਸਾਡੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਬੇਸ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਬੂਜ਼ੀ ਟਕੀਲਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਹਨ।

ਟਕੀਲਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਆਸਾਨ
ਭਾਗ: 10 ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਮਾਂ: ਹੈਂਡਸ-ਆਨ ਟਾਈਮ 20 ਮਿੰਟ, ਪਲੱਸ 4-6 ਘੰਟੇ ਸੈਟਿੰਗ/ਮੈਰੀਨੇਟਿੰਗ ਸਮਾਂ

ਸਮੱਗਰੀ

140 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਪਤਲੇ (ਸਾਨੂੰ ਓਲੀ ਦੇ ਪ੍ਰੇਟਜ਼ਲ ਨਮਕੀਨ ਮੂਲ ਪਸੰਦ ਹੈ)
2 ਚਮਚ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
90 ਗ੍ਰਾਮ ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ ਗਿਆ
360 ਗ੍ਰਾਮ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਛਾਣਿਆ ਗਿਆ
ਬਾਰੀਕ grated zest 1 ਚੂਨਾ
ਬਾਰੀਕ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜ਼ੇਸਟ ½ ਸੰਤਰਾ
150 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡਬਲ ਕਰੀਮ
4 ਜਿਲੇਟਿਨ ਪੱਤੇ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਗਏ (ਅਸੀਂ ਡਾ ਓਟਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ)
100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
ਜੂਸ 6 ਨਿੰਬੂ, ਛਾਣਿਆ
ਜੂਸ 1 ਸੰਤਰੇ, ਖਿਚਾਅ
2 ਚਮਚ ਟਕੀਲਾ
1 ਚਮਚ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ, ਕੋਇੰਟਰੀਓ ਜਾਂ ਟ੍ਰਿਪਲ ਸੈਕੰਡ
100ml ਚੂਨਾ ਸੋਡਾ (ਅਸੀਂ ਫੀਵਰ ਟ੍ਰੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਲਾਈਮ ਸੋਡਾ ਵਰਤਿਆ)
300 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਝੁਕੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ੁੱਧ ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਛਾਣਿਆ ਗਿਆ
1-2 ਚਮਚ ਟਕੀਲਾ
1 ਚਮਚ ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ, ਕੋਇੰਟਰੀਓ ਜਾਂ ਟ੍ਰਿਪਲ ਸੈਕੰਡ
ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜ਼ੇਸਟ 1 ਚੂਨਾ
ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਜ਼ੇਸਟ ½ ਸੰਤਰਾ
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲੈਕੀ ਲੂਣ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਤਿਆਰੀ

ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀਟਜ਼ਲ ਥਿਨਸ ਅਤੇ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੀਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਹਿਲਾਓ (ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ)। ਇੱਕ 20 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਢਿੱਲੇ-ਤਲ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਲਓ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਸਮਤਲ ਕਰੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਦਬਾਓ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਪ੍ਰੈਟਜ਼ਲ ਨੂੰ ਫੂਡ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਬੈਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫਿਲਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਆਈਸਿੰਗ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਜ਼ੇਸਟਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਹਰਾਓ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਨਰਮ ਸਿਖਰਾਂ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੋਲਡ ਕਰੋ। ਬਿਸਕੁਟ ਬੇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਫਿਲਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਪੱਧਰ ਕਰੋ। ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੱਕਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਖੰਡ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਰਸ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਭਾਰੀ ਅਧਾਰਤ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢਣ ਲਈ ਭਿੱਜੀਆਂ ਜਿਲੇਟਿਨ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜੋ, ਫਿਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਜੂਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ। ਟਕੀਲਾ, ਗ੍ਰੈਂਡ ਮਾਰਨੀਅਰ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਸੋਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਸੈੱਟ ਪਨੀਰਕੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉੱਤੇ ਜੈਲੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 2 ਘੰਟੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਜਾਓ।
ਟਕੀਲਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਜੋੜਨ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਬੈਠਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਆਪਣਾ ਸ਼ਰਬਤ ਬਣਾਉਣਗੇ। ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਟਕੀਲਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸੀਰਪ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਰੈਸਿਪੀ: ਟਕੀਲਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਪ੍ਰੌਨ ਅਤੇ ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਰੈਪਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ-ਸਟਾਈਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਕਨ ਸਕਵਰਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਵੇਸਾਡਿਲਾਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਟਰ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪ ਟੈਕੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਐਨਚਿਲਦਾਸ ਵਰਡੇਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਟਰ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਨਾਲ ਸੌਸੇਜ ਬਰੀਟੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਪਰਫੈਕਟ ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਵੀਟ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਜਾਲਪੇਨੋ ਟਾਰਟੇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨਾਲ ਸਕੈਂਪੀ ਟੈਕੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਮੋਕੀ ਸੌਸੇਜ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਨਾਲ ਇਕ ਪੈਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਟੇਕਸ-ਮੈਕਸ ਬੀਫ ਬਰਿਟੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਆਸਾਨ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਕਨ ਟਰੇਬੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਪੋਟਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਬੀਫ ਬਰੀਟੋ ਬਾਊਲਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਰੈਸਿਪੀ: ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਮਿਰਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਚਿੱਟੇ ਰੂਸੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇਸ ਲੇਚੇਸ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿਸ਼ੇਲਾਡਾ ਕਾਕਟੇਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਟਮਾਟਰ ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਫਜੀਟਾਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...