ਰੈਸਿਪੀ: ਮਟਰ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪ ਟੈਕੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਅਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੈਕਸੀਕਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿੱਪ ਟੈਕੋਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪਸ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਪਡੇਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਮਟਰ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸੰਪੂਰਨ।

ਮਟਰ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿੱਪ ਟੈਕੋਸ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਕਰੋ

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਮੱਧਮ
ਭਾਗ: 4 ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਮਾਂ: ਹੈਂਡਸ-ਆਨ ਟਾਈਮ 20 ਮਿੰਟ, ਓਵਨ ਟਾਈਮ 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

2 ਵੱਡੇ ਮਾਰਿਸ ਪਾਈਪਰ ਆਲੂ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਮਾਚਿਸ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਤੁਪਕੇ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਪਤਲੇ ਅੱਧ-ਚੰਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਚਮਚੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ
1 ਚਮਚ ਖੰਡ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਮਟਰ, ਬਲੈਂਚ ਕੀਤੇ (ਜਾਂ ਡਿਫ੍ਰੋਸਟਡ ਫਰੋਜ਼ਨ ਮਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)
2 ਪੱਕੇ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਮਾਸ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, ਕੁਚਲਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਚੂਨਾ, ਨਾਲ ਹੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਵੇਜ
ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਦਾ ਝੁੰਡ, ਪੱਤੇ ਚੁਣੇ ਗਏ
ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਛਿੜਕਾਓ
4 ਚਮਚ ਸਾਦਾ ਆਟਾ
2 ਚਮਚ ਟੈਕੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ (ਅਸੀਂ ਲੂਚੀਟੋ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ)
4 x 150 ਗ੍ਰਾਮ ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਹੈਡੌਕ ਫਿਲਲੇਟ, ਪਿੰਨ-ਬੋਨਡ, ਹਰੇਕ ਫਿਲਲੇਟ ਨੂੰ 4 ਚੰਕੀ ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
4 ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੌਰਟਿਲਾ
4 ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼
1 ਚਮਚ ਚਿਪੋਟਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਤਿਆਰੀ

ਓਵਨ ਨੂੰ 220°C/200°C ਪੱਖਾ/ਗੈਸ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ 7. ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਾਚਿਸਟਿਕ ਚਿਪਸ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ। ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਉਛਾਲਦੇ ਹੋਏ, ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ।
ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਮਟਰ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਲਸਣ, ਜੂਸ ½ ਨਿੰਬੂ, ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਮੱਛੀ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਸਾਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੈਕੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਾਰੀ-ਆਧਾਰਿਤ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1cm ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ 2 ਬੈਚਾਂ ਵਿੱਚ, 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਘੁਮਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ। ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਡਰੇਨ.
ਟੌਰਟਿਲਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਰਵਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਚਿਪੋਟਲ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਜੂਸ ½ ਚੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਛੋਟੇ ਸਰਵਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮਟਰ ਗੁਆਕਾਮੋਲ, ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੌਰਟਿਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ। ਚਿਪੋਟਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਉੱਤੇ ਬੂੰਦਾ-ਬਾਂਦੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਖਵੇਂ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪਾਓ। ਨਿਚੋੜਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਚੂਨੇ ਦੇ ਪਾੜੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਖਾਓ।

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਟਰ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਪ ਟੈਕੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਪ੍ਰੌਨ ਅਤੇ ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਰੈਪਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ-ਸਟਾਈਲ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਨਾਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਕਨ ਸਕਵਰਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਕਵੇਸਾਡਿਲਾਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਐਨਚਿਲਦਾਸ ਵਰਡੇਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਟਕੀਲਾ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨਾਲ ਮਾਰਗਰੀਟਾ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਟਰ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਗੁਆਕਾਮੋਲ ਨਾਲ ਸੌਸੇਜ ਬਰੀਟੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਪਰਫੈਕਟ ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਵੀਟ ਆਲੂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਜਾਲਪੇਨੋ ਟਾਰਟੇਰ ਸਾਸ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨਾਲ ਸਕੈਂਪੀ ਟੈਕੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਮੋਕੀ ਸੌਸੇਜ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਗੁਆਕੈਮੋਲ ਨਾਲ ਇਕ ਪੈਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਟੇਕਸ-ਮੈਕਸ ਬੀਫ ਬਰਿਟੋਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਆਸਾਨ ਮੈਕਸੀਕਨ ਚਿਕਨ ਟਰੇਬੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਪੋਟਲ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਬੀਫ ਬਰੀਟੋ ਬਾਊਲਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਰੈਸਿਪੀ: ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਮਿਰਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਚਿੱਟੇ ਰੂਸੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇਸ ਲੇਚੇਸ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿਸ਼ੇਲਾਡਾ ਕਾਕਟੇਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਟਮਾਟਰ ਸਾਲਸਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਫਜੀਟਾਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...