ਰੈਸਿਪੀ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੋਲਿਨਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਸਾਨੂੰ ਕਾਕਟੇਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਜ਼ਕਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੰਡਨ ਦੇ ਲੌਸ ਮੋਚਿਸ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੋਂ ਇਹ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੋਲਿਨਜ਼ ਇੱਕ ਜ਼ਿੰਗੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਚੂਨੇ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ। ਵਾਰੀ-ਵਾਰੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਵਰਤੋਂ।

ਰੈਸਿਪੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੋਲਿਨਸ

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਆਸਾਨ
ਭਾਗ: ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ 1
ਸਮਾਂ: 20 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

225 ਗ੍ਰਾਮ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
ਪਾਣੀ 225 ਮਿ
100 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
50 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਮੇਜ਼ਕਲ ਐਸਪੈਡਿਨ
20 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ (ਉੱਪਰ ਤੋਂ)
30 ਮਿ.ਲੀ. ਚੂਨੇ ਦਾ ਰਸ, ਨਾਲ ਹੀ ਗਲਾਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਰਗੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾੜਾ
ਟੌਪ ਅੱਪ ਕਰਨ ਲਈ ਗ੍ਰੇਪਫ੍ਰੂਟ ਸੋਡਾ

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਤਿਆਰੀ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਚੱਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਹਰੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ। ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਫਿਰ ਮੱਧਮ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਫੋਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਜੋ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹਦਾ ਹੈ।
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸਾਫ਼ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰੀਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਦਬਾਓ (ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ)। ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ, ਖੰਡ ਨੂੰ ਘੁਲਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰੋ। ਸ਼ਰਬਤ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੀਨੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਝੱਗ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹੋਏ ਜੋ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚੜ੍ਹ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਕਾਕਟੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹਾਈਬਾਲ (ਕੋਲਿਨਸ) ਗਲਾਸ ਦੇ ਰਿਮ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਚੂਨੇ ਦੀ ਪਾੜਾ ਰਗੜੋ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਗਲਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਤੱਕ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੇਜ਼ਕਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗ੍ਰੇਪਫ੍ਰੂਟ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਦਿਓ।

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਕੋਲਿਨਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਅਦਰਕ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਕਾਕਟੇਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਪਿੰਕ ਗਿਬਸਨ ਕਾਕਟੇਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਸੁਆਦੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ। GIN ਪਾਰਟੀ ਪੰਚ

ਰੈਸਿਪੀ: ਗਲਤ ਨੇਗ੍ਰੋਨੀ (ਨੇਗ੍ਰੋਨੀ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼) ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਜਿੰਨ ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਮਾਰਟੀਨੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਐਲਡਰਫਲਾਵਰ ਜਿਨ ਅਤੇ ਟੌਨਿਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਸ਼ੈਰੀ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਮੈਨਹਟਨ ਕਾਕਟੇਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਕਲਾਸਿਕ ਕੌਸਮੋਪੋਲੀਟਨ ਕਾਕਟੇਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਲੈਗੇਰਿਟਾ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਸੰਗਰੀਆ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਰੂਬਰਬ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਕਾਕਟੇਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਪੀਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਕੋ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ...

ਰੈਸਿਪੀ: POMEGRANATE SPRITZ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਲਾਅਨਮੋਵਰ ਸਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਫਲੇਮਿੰਗ ਰਮ ਪੰਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਨੇਗ੍ਰੋਨੀ ਪੰਚ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਭੀੜ ਲਈ ਵੱਡੀ ਐਸਪ੍ਰੇਸੋ ਮਾਰਟੀਨੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਆਰਚਰਡ ਸਪ੍ਰਿਟਜ਼ ਕਾਕਟੇਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਬੋਤਲਬੰਦ ਚਾਕਲੇਟ ਆਰੇਂਜ ਨੇਗ੍ਰੋਨੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...