ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਝੀਂਗੇ ਦੀ ਇੱਕ ਰਸਦਾਰ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਚੀਨੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਵਿਅੰਜਨ।

ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਝੀਂਗੇ ਦੀ ਪਕਵਾਨ

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਆਸਾਨ
ਭਾਗ: 4 ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਮਾਂ: 40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ

ਸਮੱਗਰੀ

500 ਗ੍ਰਾਮ ਵੱਡੇ, ਕੱਚੇ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਝੀਂਗੇ
ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਝੁੰਡ, ਕੱਟਿਆ
3 ਚਮਚ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ
3 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ
1 ਚਮਚ ਬਿਲਿੰਗਟਨ ਦੀ ਗੋਲਡਨ ਕੈਸਟਰ ਸ਼ੂਗਰ
1 ਚਮਚ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
1 ਚਮਚ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ ਜਾਂ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
3 ਚਮਚੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਅਦਰਕ ਦਾ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਟੁਕੜਾ, ਬਾਰੀਕ ਮਾਚਿਸ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
1 ਚਮਚ ਕੌਰਨ ਫਲੋਰ
ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1-2 ਮੱਧਮ-ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਕੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
225-275 ਗ੍ਰਾਮ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਤਿਆਰੀ

ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਨਾੜੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਪਿੱਠ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ ਸਟਿੱਕ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਸਿਰੇ ਨਾਲ ਪਤਲੀ ਕਾਲੀ ਨਾੜੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ।
ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਤੋਂ ਹਰੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਤਿਰਛੇ 'ਤੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ। ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿੱਲੀ ਸੌਸ, ਕੈਚੱਪ, ਚੀਨੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਜਾਂ ਵੱਡੇ, ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਅਦਰਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਝੀਂਗਾ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ.
1 ਚਮਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ 'ਚ ਕੌਰਨਫਲੋਰ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਵਾਕ ਜਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚਿਆ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਉਹ ਛਿੱਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਫੈਦ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੋ। ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਕੌਰਨਫਲੋਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਵਾਕ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਉਛਾਲ ਦਿਓ। ਨੂਡਲਜ਼ ਜਾਂ ਸਟੀਮਡ ਸਫੇਦ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਚੀਟਸ ਪਲਮ ਡਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਵੈਗਨ ਟੋਫੂ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਟਿੱਕੀ ਬੀਫ ਸਟਿਰ-ਫਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਫਾਈਵ ਸਪਾਈਸ ਡੱਕ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਸੇਬ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਚੀਨੀ-ਸਟਾਈਲ ਸਟਿੱਕੀ ਪੋਰਕ ਰਿਬਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਜ਼ੇਚੁਆਨ ਪੋਰਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਅਤੇ ਸਵੀਟ ਚਿੱਲੀ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਚੀਟਸ ਸਜ਼ੇਚੁਆਨ ਬੀਫ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾ ਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੰਨੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਬਤਖ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਹਿਲਾਏ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਟਿੱਕੀ ਏਸ਼ੀਅਨ-ਸਟਾਈਲ ਪੋਰਕ ਬਰਗਰਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਕੇਨ ਹੋਮਜ਼ ਕਰਿਸਪੀ ਫਿਸ਼ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਪ੍ਰੌਨ ਅਤੇ ਸ਼ੀਤਾਕੇ ਬੀਨ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਜਲਦੀ ਚੀਨੀ-ਸਟਾਈਲ ਓਮਲੇਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਲਸਣ ਮਿਰਚ ਬੀਫ ਅਤੇ ਓਂਗ ਚੋਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...