ਰੈਸਿਪੀ: ਪ੍ਰੌਨ ਨੂਡਲ ਸਟਿਰ-ਫਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਪ੍ਰੌਨ ਨੂਡਲ ਰੈਸਿਪੀ ਸਵਾਦ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਕੋਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰੌਨ ਨੂਡਲ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ

2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਅੰਡਾ, ਹਲਕਾ ਕੁੱਟਿਆ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਵੱਡੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗੇ
120 ਗ੍ਰਾਮ ਪੈਕੇਟ ਬਲੂ ਡਰੈਗਨ ਚੀਨੀ ਰਾਜਵੰਸ਼ ਕੁੰਗ ਪੋ ਸੌਸ (ਮੌਰੀਸਨ, ਸੈਨਸਬਰੀ ਅਤੇ ਟੈਸਕੋ ਤੋਂ)
40 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁੱਕੀ-ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਝੁੰਡ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
2 x 150g ਪੈਕ ਅਮੋਏ ਸਟ੍ਰੇਟ-ਟੂ-ਵੋਕ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਜ਼
ਨਿੰਬੂ ਪਾੜਾ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ

ਇੱਕ ਵੋਕ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰਗੜਨ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ. ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਵੱਡੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ ਝੀਂਗੇ ਅਤੇ ਕੁੰਗ ਪੋ ਸੌਸ ਪਾਓ। 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ ਸੁੱਕੀ-ਭੁੰਨੀਆਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ।
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਅਮੋਏ ਸਟ੍ਰੇਟ-ਟੂ-ਵੋਕ ਰਾਈਸ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੌਸ ਕਰੋ। ਚੌੜੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ। ਨਿਚੋੜਨ ਲਈ ਚੂਨੇ ਦੇ ਵੇਜ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।