ਰੈਸਿਪੀ: ਕੇਨ ਹੋਮਜ਼ ਕਰਿਸਪੀ ਫਿਸ਼ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਕੇਨ ਹੋਮ ਦੇ ਫਿਸ਼ ਸਪਰਿੰਗ ਰੋਲਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਓ - ਉਹ ਸੁਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲੜਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦੇਣਗੇ।

ਕੇਨ ਹੋਮ ਦੇ ਕਰਿਸਪੀ ਫਿਸ਼ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਆਸਾਨ
ਭਾਗ: 4-6 ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਮਾਂ: ਹੈਂਡ-ਆਨ ਟਾਈਮ 40 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

3 ਚਮਚੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
2 ਚਮਚ ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚ
450 ਗ੍ਰਾਮ ਟਿਕਾਊ ਚਮੜੀ ਰਹਿਤ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਫਿਲਲੇਟ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਡ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ, 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
1 ਮੱਧਮ ਫਰੀ-ਰੇਂਜ ਅੰਡੇ ਦਾ ਸਫੈਦ
2 ਚਮਚ ਸ਼ੌਕਸਿੰਗ ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸ਼ੈਰੀ
3 ਚਮਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼
2 ਚਮਚ ਕੌਰਨ ਫਲੋਰ
2 ਚਮਚ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ
4 ਸ਼ੀਟਾਂ ਫਿਲੋ ਪੇਸਟਰੀ, ਲਗਭਗ 30cm x 46cm (ਕੇਨ ਦੀ ਟਿਪ ਦੇਖੋ)
ਧੂੜ ਲਈ ਕੋਰਨਫਲੋਰ
ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
1 ਨਿੰਬੂ, ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
ਵੱਡਾ, ਡੂੰਘਾ wok ਜਾਂ ਪੈਨ; ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ; ਡਿਜ਼ੀਟਲ ਪੜਤਾਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ; ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਤਿਆਰੀ

ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਵੋਕ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਾਣੇ ਪਾਓ। 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਭ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ, ਪਰ ਇਹ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫਿਸ਼ ਪੇਸਟ ਲਈ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ 'ਚ ਮੱਛੀ, ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫੇਦ, ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ, ਸਪਰਿੰਗ ਓਨੀਅਨ, ਕੋਰਨਫਲੋਰ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸ ਲਓ, ਫਿਰ ਜੂਸ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਨਿਚੋੜੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉ। (ਪਲਸ ਬਟਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੇਸਟ ਰਬੜੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ।)
ਫਿਲੋ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਰਕਟੌਪ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਫਿਸ਼ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸੌਸੇਜ ਵਰਗੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੋ, ਲਗਭਗ 25 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਲੰਬਾ (ਫੂਡ ਟੀਮ ਦੀ ਟਿਪ ਦੇਖੋ)। ਫਿਲੋ ਨੂੰ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਟਿੱਕ ਕੇ। ਦੁਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਾਈਲੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੋਰ ਨਾਲ ਧੂੜ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ (ਅੱਗੇ ਬਣਾਓ ਵੇਖੋ)।
ਇੱਕ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ wok ਜ ਪੈਨ ਸੈੱਟ ਕਰੋ. ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਡਿਜੀਟਲ ਪ੍ਰੋਬ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 'ਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ (ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਘਣ ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ)। ਫਿਸ਼ ਰੋਲ ਦੇ 2 ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ (ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ) ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਨਿੰਬੂ ਪਾੜੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਡਿੱਪ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਰੈਸਿਪੀ: ਕੇਨ ਹੋਮਜ਼ ਕਰਿਸਪੀ ਫਿਸ਼ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਚੀਟਸ ਪਲਮ ਡਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਵੈਗਨ ਟੋਫੂ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਟਿੱਕੀ ਬੀਫ ਸਟਿਰ-ਫਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਫਾਈਵ ਸਪਾਈਸ ਡੱਕ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਸੇਬ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਜ਼ੇਚੁਆਨ ਪੋਰਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਚੀਨੀ-ਸਟਾਈਲ ਸਟਿੱਕੀ ਪੋਰਕ ਰਿਬਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾ ਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਅਤੇ ਸਵੀਟ ਚਿੱਲੀ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਟਿੱਕੀ ਏਸ਼ੀਅਨ-ਸਟਾਈਲ ਪੋਰਕ ਬਰਗਰਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਚੀਟਸ ਸਜ਼ੇਚੁਆਨ ਬੀਫ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੰਨੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਬਤਖ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਹਿਲਾਏ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਲਸਣ ਮਿਰਚ ਬੀਫ ਅਤੇ ਓਂਗ ਚੋਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਪ੍ਰੌਨ ਅਤੇ ਸ਼ੀਤਾਕੇ ਬੀਨ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਜਲਦੀ ਚੀਨੀ-ਸਟਾਈਲ ਓਮਲੇਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ