ਰੈਸਿਪੀ: ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਪਾਕ ਚੋਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਪਾਕ ਚੋਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿੰਗ-ਹੇ ਹੁਆਂਗ ਦੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਅੰਜਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੀਨੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਜਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਜੇਤੂ ਹੈ।

ਰੈਸਿਪੀ ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਪਾਕ ਚੋਈ

ਮੁਸ਼ਕਲ: ਆਸਾਨ
ਭਾਗ: 2 ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਜਾਂ 4 ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸਮਾਂ: ਹੈਂਡਸ-ਆਨ ਟਾਈਮ 30 ਮਿੰਟ

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਚਮਚ ਕੌਰਨ ਫਲੋਰ
1 ਚਮਚ ਰੇਪਸੀਡ ਤੇਲ
ਲਸਣ ਦੀਆਂ 5 ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1 ਚਮਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜਾ ਅਦਰਕ
1 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
1 ਬਰਡਜ਼ ਆਈ ਮਿਰਚ, ਡੀਸੀਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਚਮਚ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਨਮਕੀਨ ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੁਚਲਿਆ (ਜਾਣੋ-ਕਿਵੇਂ ਦੇਖੋ)
1 ਚਮਚ ਪੀਲੀ ਬੀਨ ਜਾਂ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ (ਜਾਣੋ-ਕਿਵੇਂ ਦੇਖੋ)
250 ਗ੍ਰਾਮ ਤਿਆਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ (ਟਿਪ ਦੇਖੋ), ਚੌਥਾਈ
1 ਚਮਚ ਸ਼ੌਹਸਿੰਗ ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸ਼ੈਰੀ (ਜਾਣੋ-ਕਿਵੇਂ ਦੇਖੋ)
2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਟਾਕ (ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਜੇ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ)
1 ਚਮਚ ਤਾਮਾਰੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਚਮੇਲੀ ਚੌਲ ਪਕਾਏ
200 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਬੀ ਪਾਕ ਚੋਈ, ਅੱਧੀ
1 ਚਮਚ ਸ਼ੌਹਸਿੰਗ ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ
1 ਚਮਚ ਤਾਮਾਰੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਨਮਕ ਵਾਲਾ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
1 ਚਮਚ ਟੋਸਟਡ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤਾਜ਼ੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਮਾਚਿਸ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਟੀਮਰ

ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਤਿਆਰੀ

ਪਾਕ ਚੋਈ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਟੀਮਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਹੀਟਪ੍ਰੂਫ ਪਲੇਟ ਪਾਓ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਾਕ ਚੋਈ ਹੋਵੇ। ਲੂਣ, ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ, ਤਾਮਾਰੀ/ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਫਿਰ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਸਟੀਮਰ 'ਤੇ ਢੱਕਣ ਲਗਾਓ, ਉਬਾਲੋ, ਫਿਰ 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਭਾਫ਼ ਲਓ।
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜੱਗ ਜਾਂ ਕੱਪ ਵਿੱਚ, ਕੋਰਨਫਲੋਰ ਨੂੰ 2 ਚਮਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟ ਬਣਾਓ। ਇੱਕ ਵੋਕ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਰੈਪਸੀਡ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਧੂੰਆਂ ਨਿਕਲਣ ਲੱਗੇ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਕਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਲੀ ਬੀਨ ਜਾਂ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਹਿਲਾਓ।
ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੋਕ ਵਿੱਚ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਫਿਰ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸ਼ੈਰੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਇਮਲੀ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਫਿਰ ਕੌਰਨਫਲੋਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਪਾਕ ਚੋਈ ਅਤੇ ਜੈਸਮੀਨ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਫੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।

ਰੈਸਿਪੀ: ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਬੇਬੀ ਪਾਕ ਚੋਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਗਰਮ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਚੀਟਸ ਪਲਮ ਡਕ ਨੂਡਲਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਵੈਗਨ ਟੋਫੂ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਫਾਈਵ ਸਪਾਈਸ ਡੱਕ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਟਿੱਕੀ ਬੀਫ ਸਟਿਰ-ਫਰਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਰੇਮਲਾਈਜ਼ਡ ਸੇਬ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਝੀਂਗੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਚੀਨੀ-ਸਟਾਈਲ ਸਟਿੱਕੀ ਪੋਰਕ ਰਿਬਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਜ਼ੇਚੁਆਨ ਪੋਰਕ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਅਤੇ ਸਵੀਟ ਚਿੱਲੀ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾ ਕੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਮਿੰਨੀ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੇ ਬਤਖ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਕੇਨ ਹੋਮਜ਼ ਕਰਿਸਪੀ ਫਿਸ਼ ਸਪ੍ਰਿੰਗ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਟਿੱਕੀ ਏਸ਼ੀਅਨ-ਸਟਾਈਲ ਪੋਰਕ ਬਰਗਰਸ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਚੀਟਸ ਸਜ਼ੇਚੁਆਨ ਬੀਫ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

ਰੈਸਿਪੀ: ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਲਸਣ ਮਿਰਚ ਬੀਫ ਅਤੇ ਓਂਗ ਚੋਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਓਇਸਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਹਿਲਾਏ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...

ਰੈਸਿਪੀ: ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਪ੍ਰੌਨ ਅਤੇ ਸ਼ੀਤਾਕੇ ਬੀਨ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਲਪੇਟੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ...