रेसिपी: डाळिंब-चकचकीत ऑबर्गिन्स आणि कुरगेट टॅबबुल कसे करावे

कमी-प्रयत्न, मोठ्या चवीच्या रात्रीच्या जेवणासाठी डाळिंब-चकचकीत ऑबर्गिन आणि एक सोपा कुरगेट टॅब्युलेह जोडा. औबर्गिन भाजून घ्या किंवा बार्बेक्यू करा.

कृती

अडचण: सोपे
भाग: ४ सर्व्ह करते
वेळ: हँड्स-ऑन वेळ 20 मि

साहित्य

2 मोठे औबर्गिन, अर्धवट लांबीचे
2 चमचे डाळिंब मोलॅसिस
1 टेस्पून मॅपल सिरप
1 टीस्पून जिरे, ठेचून
रिमझिम साठी ऑलिव्ह तेल
180 ग्रॅम क्विनोआ, आदर्शपणे पांढरा, लाल आणि काळा यांचे मिश्रण
3 चमचे एक्स्ट्रा-व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल
½ लिंबाचा रस
1 लहान लसूण पाकळ्या, चिरून
200 ग्रॅम चेरी टोमॅटो, काप
1 courgette, बारीक किसलेले
30 ग्रॅम अजमोदा (ओवा), अंदाजे चिरलेला
4 पुदिन्याचे कोंब, पाने काढलेली आणि साधारण चिरलेली
3 चमचे ताहिनी
लिंबाचा रस पिळून घ्या
3 चमचे बर्फाचे थंड पाणी

स्टेप बाय स्टेप तयारी

थेट उष्णतेसाठी बार्बेक्यू तयार करा (निखाऱ्यावर शिजवण्यासाठी; किंवा वरील पर्यायी स्वयंपाक सूचना पहा). कातडी न कापता क्रिस क्रॉसमध्ये ऑबर्गिनचे मांस स्कोअर करा. एका लहान वाडग्यात डाळिंबाचा मोलॅसिस, मॅपल सिरप आणि जिरे रिमझिम तेलात मिसळा. तेल आणि बार्बेक्यू त्वचेच्या बाजूने 10 मिनिटे कोमल होईपर्यंत रिमझिम वाजवा. फ्लिप करा, नंतर बहुतेक ग्लेझसह मांसाची बाजू ब्रश करा. निखारे समायोजित करा, नंतर झाकण खाली ठेवून 8-10 मिनिटे अप्रत्यक्षपणे शिजवा, अर्ध्या बाजूने पलटून, चिकट आणि जळत नाही. एका प्लेटवर बाजूला ठेवा आणि उर्वरित ग्लेझसह ब्रश करा.
दरम्यान, टॅबौलेहसाठी, क्विनोआ शिजवण्यासाठी पॅक सूचनांचे अनुसरण करा, नंतर स्वच्छ धुवा आणि चांगले काढून टाका. एका मोठ्या भांड्यात ऑलिव्ह ऑईल, लिंबाचा रस (ड्रेसिंगसाठी बाजूला ठेवून) आणि लसूण टाका आणि एकत्र करण्यासाठी फेटून घ्या, नंतर टोमॅटो, कुरगेट, पुदीना आणि क्विनोआ घाला. हंगाम आणि मिक्स.
ताहिनीमध्ये उरलेले लिंबू पिळून घ्या, नंतर हळू हळू पाण्यात फेटून एक गुळगुळीत सॉस बनवा. प्लेट्समध्ये क्विनोआ वाटून घ्या, प्रत्येकाच्या वर अर्धा ऑबर्गिन घाला आणि सर्व्ह करण्यासाठी ड्रेसिंगसह रिमझिम पाऊस करा.

रेसिपी: डाळिंब-चकचकीत ऑबर्गिन्स आणि कुरगेट टॅबबुल कसे करावे

रेसिपी: व्हेजी स्टीक स्लाइस कसे करावे

रेसिपी: प्रीब्रानॅक कसे करावे

रेसिपी: कोब पीनट करी वर कॉर्न कसे करावे

रेसिपी: पॅड्रॉन मिरची कशी करावी

रेसिपी: उबदार शतावरी आणि लेट्यूस कसे करावे

रेसिपी: जोधपुरी मिर्ची वडा (मसालेदार मिरची फ्रिटर) कसे करावे...

रेसिपी: संरक्षित लिंबू कसे करावे

रेसिपी: जोसे पिझारोचा कारजामंडंगा (थंड टोमॅटो सूप) कसे करावे...

रेसिपी: लसूण आणि मिरची जांभळ्या स्प्राउटिंग ब्रोकोली कशी करावी...

रेसिपी: शाकाहारी किमची कशी करावी

रेसिपी: व्होडका-इन्फ्युस्ड क्रॅनबेरी सॉस कसे करावे...

रेसिपी: आंब्याची चटणी कशी करावी (आम की मिठी चटणी)...

रेसिपी: क्रिस्पी शेलॉट्स कसे करावे

रेसिपी: जॅकफ्रूट लोणचे कसे करावे (काठल आचार)...

रेसिपी: पार्सनिप आणि गाजर कुरकुरीत कसे करावे...

रेसिपी: बदाम आणि क्रॅनबेरी ग्रॅनोला बार कसे करावे...

रेसिपी: मशरूम आणि ट्रफल खिचडी कशी करावी

रेसिपी: संत्री, एका जातीची बडीशेप आणि वाटाणा कोशिंबीर अक्रोड सह कसे करावे...

रेसिपी: नट रोस्ट बॉल्स, कांद्याची ग्रेव्ही आणि हिरव्या भाज्या कसे करावे...

रेसिपी: स्मोकी जॉलॉफ तांदूळ कसे करावे