रेसिपी: मंद शिजलेले चिकन टिंगा टॅकोस लोणच्याच्या कांद्यासह कसे करावे

कोंबडीच्या मांड्या अँको मिरची आणि चिपोटल पेस्टने हळूवार शिजवल्या जातात जोपर्यंत मसालेदार चव येत नाही. मांसाचे तुकडे करा आणि नंतर घरगुती लोणचे आणि भरपूर आंबट मलईसह मऊ टॉर्टिला रॅप्स वापरा.

मंद शिजलेले चिकन टिंगा टॅकोस लोणच्याच्या कांद्याने कसे बनवायचे याची रेसिपी

अडचण: मध्यम
भाग: ४ सर्व्ह करते
वेळ: हँड्स-ऑन वेळ 30 मिनिटे, ओव्हन वेळ 2 तास

साहित्य

२ वाळलेल्या अँको मिरच्या (सेन्सबरी, वेटरोज, ओकाडो आणि souschef.co.uk वरून)
२ सुक्या कॅस्केबेल मिरच्या (वेटरोज, ओकाडो आणि souschef.co.uk वरून)
तळण्यासाठी ऑलिव्ह तेल
1 किलो स्किनलेस, बोनलेस फ्री रेंज चिकनच्या मांड्या, कापलेल्या
1 मोठा कांदा, बारीक चिरलेला
1 लाल मिरची, बारीक चिरलेली
4 लसूण पाकळ्या, ठेचून
½ टीस्पून वाळलेल्या थाईम
2 चमचे टोमॅटो प्युरी
4 चमचे चिपोटल पेस्ट
500 ग्रॅम पिकलेले टोमॅटो, साधारण चिरलेले
3 ताजे थायम sprigs
12 लहान सॉफ्ट टॅको किंवा 8 टॉर्टिला रॅप्स
सर्व्ह करण्यासाठी आंबट मलई, ताजी कोथिंबीर आणि चुना
2 लाल कांदे, बारीक चिरून
रस 3 लिंबू
2 टीस्पून समुद्री मीठ फ्लेक्स
एक झाकण सह पुलाव

चरण-दर-चरण तयारी

ओव्हन 180°C/160°C फॅन/गॅसवर गरम करा 4. वाळलेल्या मिरच्यांना हीटप्रूफ बाऊल/जगमध्ये ठेवा, 350ml वर ताजे उकडलेले पाणी घाला, नंतर 15 मिनिटे रिहायड्रेट करण्यासाठी बाजूला ठेवा.
दरम्यान, कॅसरोलमध्ये तेलाचा शिडकावा गरम करा आणि बॅचमध्ये चिकन ब्राऊन करा. एका वाडग्यात स्थानांतरित करा, नंतर बाजूला ठेवा. कॅसरोलमध्ये आणखी एक स्प्लॅश तेल घाला, गॅस कमी करा आणि कांदा आणि मिरपूड मऊ होईपर्यंत 10 मिनिटे हलक्या हाताने तळा. लसूण आणि वाळलेल्या थाईममध्ये नीट ढवळून घ्यावे, नंतर आणखी 2 मिनिटे शिजवा.
टोमॅटो प्युरी आणि चिपॉटल पेस्टमध्ये हलवा आणि 1-2 मिनिटे शिजवा. नीट ढवळून कोट करण्यासाठी कोणत्याही विश्रांतीचा रस असलेल्या चिकनला कॅसरोलमध्ये परत करा.
मिरच्या चाळणीत सोडून भिजवणारे पाणी टाकण्यासाठी पुलावमध्ये गाळून घ्या. मिरची हाताळण्यासाठी पुरेशी थंड झाल्यावर, देठ/बिया काढून टाका (काढून टाका), नंतर मिरच्या पॅनमध्ये घाला.
चिरलेला टोमॅटो, ताजे थाईम आणि एक चिमूटभर समुद्री मीठ फ्लेक्स (टीप पहा) घाला. एक उकळी आणा, झाकणाने झाकून ठेवा, नंतर ओव्हनमध्ये 2 तास शिजवा. सॉस चिकटणे थांबविण्यासाठी सर्वकाही अर्धवट हलवा.
दरम्यान, गुलाबी लोणचे कांदे बनवा: कांदे, लिंबाचा रस आणि मीठ एका लहान काचेच्या किंवा सिरॅमिक डिशमध्ये ठेवा, नंतर कोट करण्यासाठी टॉस करा. अधूनमधून ढवळत 2 तास बाजूला ठेवा.
चिकन शिजल्यावर आणि कोमल झाल्यावर मिरची आणि थायमच्या कोंबांना काढून टाका. 2 काटे वापरून, पॅनमध्ये चिकन चिरून घ्या. ओव्हन बंद करा आणि टॉर्टिला काही मिनिटे गरम होण्यासाठी आत ठेवा.
टेबलाच्या मध्यभागी कोमट टॉर्टिला, आंबट मलई, गुलाबी लोणचे कांदे, ताजी कोथिंबीर आणि लिंबूच्या वेजेससह चिकन सर्व्ह करा, प्रत्येकाला स्वतःचा टॅको तयार करू द्या.

रेसिपी: मंद शिजलेले चिकन टिंगा टॅकोस लोणच्याच्या कांद्यासह कसे करावे

रेसिपी: कॉर्नब्रेडसह टोमॅटो आणि मसालेदार सॉसेज बेक केलेले अंडे कसे करावे...

रेसिपी: एव्होकॅडो साल्सासह स्वीटकॉर्न केक कसे करावे...

रेसिपी: टोमॅटो साल्सासह चिकन फजीतास कसे करावे...

रेसिपी: स्टीक आणि मिरपूड फजीतास कसे करावे

रेसिपी: क्विक बीफ स्टीक चिली कॉन कार्ने कसे करावे...

रेसिपी: टकीला स्ट्रॉबेरीसह मार्गारीटा चीजकेक कसे करावे...

रेसिपी: बोलोग्नीज क्वेसाडिला कसे करावे

रेसिपी: बीफ एन्चिलाडस कसे करावे

रेसिपी: गोड बटाटे आणि लिंबू दही सह मेक्सिकन-स्टाईल डुकराचे मांस कसे करावे...

रेसिपी: स्मोकिन हॉट कॉकटेल कसे करावे

रेसिपी: वाटाणा आणि एवोकॅडो ग्वाकमोलसह सॉसेज बरिटोस कसे करावे...

रेसिपी: अननस साल्सासह मसालेदार सॅल्मन कसे करावे...

रेसिपी: मेक्सिकन-स्टाईल बीन आणि चोरिझो सलाड कसे करावे...

रेसिपी: एन्सेनाडा फिश टॅकोस कसे करावे

रेसिपी: एव्होकॅडो आणि लाल कांदा साल्सासह ट्यूना स्टीक्स कसे करावे...

रेसिपी: मेक्सिकन चिकन टॅको सलाद कसे करावे

रेसिपी: व्हाईट रशियन सिरपसह ट्रेस लेचेस केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: मिरची स्टीक फजीतास कसे करावे

रेसिपी: टेक्स-मेक्स एन्चिलाडा बेक कसे करावे...

रेसिपी: लिंबू मिरची चिकन फजीतास कसे करावे