रेसिपी: पुल्ड पोर्क आणि स्वीटकॉर्न साल्सासह नाचोस कसे करावे

रसदार डुकराचे मांस, चेडर आणि एक गोड आणि झिंगी स्वीटकॉर्न साल्सासह नाचोचा थर लावा. आमच्या सोप्या नाचोस रेसिपीबद्दल धन्यवाद, शुक्रवारी रात्री खूप चांगले झाले.

पुल्ड पोर्क आणि स्वीटकॉर्न साल्सासह नाचोसची रेसिपी

अडचण: मध्यम
भाग: सेवा 4-6
वेळ: हँड्स-ऑन वेळ 35 मिनिटे, ओव्हन वेळ 1 तास 40-45 मिनिटे

साहित्य

3 चमचे ऑलिव्ह तेल
2 मोठे केळी, बारीक चिरून
600 ग्रॅम ब्रिटीश फ्री-रेंज पोर्क शोल्डर, 2 सेमी चौकोनी तुकडे करा
3 चरबी लसूण पाकळ्या, ठेचून
1½ टीस्पून ग्राउंड जिरे
1 टीस्पून ग्राउंड कोथिंबीर
1 टीस्पून ग्राउंड दालचिनी
1 टीस्पून हलकी मिरची पावडर
½ टीस्पून ग्राउंड मसाले
2 टीस्पून प्रत्येक वाळलेल्या थाईम आणि वाळलेल्या ओरेगॅनो
3 चमचे टोमॅटो प्युरी
3 चमचे लाल वाइन व्हिनेगर
500 मिली चिकन स्टॉक
२ टीस्पून कॅस्टर शुगर
100 मिली संपूर्ण दूध
½ लाल कांदा, बारीक चिरून
1 टेस्पून रेड वाइन व्हिनेगर
1 टीस्पून कॅस्टर साखर
198 ग्रॅम टिन स्वीटकॉर्न, निचरा आणि धुवून
½-1 जॅलपेनो मिरची किंवा लाल मिरची, सीड केलेले आणि बारीक चिरून
1 पिकलेला एवोकॅडो, सोलून लहान फासे कापून घ्या
1 छोटा गुच्छ ताजी कोथिंबीर, बारीक चिरलेली
½ लिंबाचा रस
200 ग्रॅम पिशवी टॉर्टिला चिप्स
अतिरिक्त-पक्व चेडर, किसलेले
आंबट मलई आणि लोणचे जलापेनो (पर्यायी)

स्टेप बाय स्टेप तयारी

ओढलेले डुकराचे मांस बनवण्यासाठी, ओव्हन 200°C/180°C फॅन/गॅसवर गरम करा 6. एका मोठ्या फ्लेमप्रूफ कॅसरोलमध्ये (झाकण असलेले) तेल मध्यम आचेवर गरम करा, नंतर 5-6 मिनिटे शेलट्स तळून घ्या. , किंचित मऊ होईपर्यंत परंतु रंगीत न होईपर्यंत, वारंवार ढवळत रहा. उष्णता वाढवा, डुकराचे मांस मीठाने गरम करा, नंतर पॅनमध्ये घाला आणि 4-5 मिनिटे तळून घ्या, जोपर्यंत मांस बाहेरून थोडासा रंग येईपर्यंत ढवळत राहा. उष्णता मध्यम करा, लसूण घाला आणि 1-2 मिनिटे ढवळत शिजवा, नंतर सर्व मसाले आणि वाळलेल्या औषधी वनस्पती घाला. मसाले सुवासिक होईपर्यंत 2 मिनिटे मांस आणि तळणे कोट करण्यासाठी नीट ढवळून घ्यावे. (जर ते पॅनच्या तळाशी पकडू लागले तर पाण्याचा शिडकावा आणि ढवळत राहा.)
टोमॅटो प्युरी आणि रेड वाईन व्हिनेगरमध्ये हलवा आणि 2-3 मिनिटे शिजवा. चिकन स्टॉकमध्ये घाला आणि साखर आणि दूध घाला, सर्वकाही उकळण्यासाठी आणा, नंतर झाकण ठेवा आणि ओव्हनमध्ये स्थानांतरित करा. डुकराचे मांस चमच्याने दाबले तर ते अर्धवट ढवळत राहून दीड तास शिजवा.
जेव्हा मांस कोमल होते, तेव्हा ते एका वाडग्यात काढा आणि कट केलेल्या चमच्याने आणि उरलेल्या सॉससह पॅन हॉबवर ठेवा. 10 मिनिटे किंवा अर्ध्याने कमी होईपर्यंत परत उकळत ठेवा. दरम्यान, डुकराचे मांस 2 काट्याने चिरून घ्या, नंतर ते पुन्हा सॉसमध्ये घाला, ढवळून घ्या आणि नाचोस तयार होईपर्यंत बाजूला ठेवा.
साल्सा तयार करण्यासाठी, लाल कांदा, व्हिनेगर आणि साखर एका काचेच्या किंवा सिरॅमिक भांड्यात मीठ मोठ्या प्रमाणात विखुरून ठेवा आणि एकत्र करा. 10 मिनिटे सोडा म्हणजे कांदे हलके लोणचे, नंतर उर्वरित साहित्य, चव आणि हंगाम पुन्हा हलवा. सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत थंड करा.
नाचोस एकत्र करण्यासाठी, ओव्हन 200°C/180°C फॅन/गॅसवर गरम करा 6. टॉर्टिला चिप्स बेकिंग डिश किंवा ट्रेमध्ये पसरवा, नंतर उबदार डुकराचे मांस वर चमचा. आपल्याला योग्य वाटेल तितके किसलेले चीज शिंपडा, नंतर चीज वितळेपर्यंत 10-15 मिनिटे ओव्हनमध्ये गरम करा. वरच्या बाजूला साल्सा चमच्याने, नंतर कोणत्याही अतिरिक्त साल्सा, आणि तुम्हाला आवडत असल्यास आंबट मलई आणि jalapeños सह सर्व्ह करा.

रेसिपी: पुल्ड पोर्क आणि स्वीटकॉर्न साल्सासह नाचोस कसे करावे

रेसिपी: कॉर्नब्रेडसह टोमॅटो आणि मसालेदार सॉसेज बेक केलेले अंडे कसे करावे...

रेसिपी: एव्होकॅडो साल्सासह स्वीटकॉर्न केक कसे करावे...

रेसिपी: टोमॅटो साल्सासह चिकन फजीतास कसे करावे...

रेसिपी: स्टीक आणि मिरपूड फजीतास कसे करावे

रेसिपी: क्विक बीफ स्टीक चिली कॉन कार्ने कसे करावे...

रेसिपी: टकीला स्ट्रॉबेरीसह मार्गारीटा चीजकेक कसे करावे...

रेसिपी: बोलोग्नीज क्वेसाडिला कसे करावे

रेसिपी: बीफ एन्चिलाडस कसे करावे

रेसिपी: गोड बटाटे आणि लिंबू दही सह मेक्सिकन-स्टाईल डुकराचे मांस कसे करावे...

रेसिपी: स्मोकिन हॉट कॉकटेल कसे करावे

रेसिपी: वाटाणा आणि एवोकॅडो ग्वाकमोलसह सॉसेज बरिटोस कसे करावे...

रेसिपी: अननस साल्सासह मसालेदार सॅल्मन कसे करावे...

रेसिपी: मेक्सिकन-स्टाईल बीन आणि चोरिझो सलाड कसे करावे...

रेसिपी: एन्सेनाडा फिश टॅकोस कसे करावे

रेसिपी: एव्होकॅडो आणि लाल कांदा साल्सासह ट्यूना स्टीक्स कसे करावे...

रेसिपी: मेक्सिकन चिकन टॅको सलाद कसे करावे

रेसिपी: व्हाईट रशियन सिरपसह ट्रेस लेचेस केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: मिरची स्टीक फजीतास कसे करावे

रेसिपी: टेक्स-मेक्स एन्चिलाडा बेक कसे करावे...

रेसिपी: लिंबू मिरची चिकन फजीतास कसे करावे