रेसिपी: स्मोकी मिरची, चीज आणि चुना सह मेक्सिकन स्वीटकॉर्न कसे करावे

डेबी मेजरच्या मेक्सिकन स्वीटकॉर्न रेसिपीमध्ये लिंबू आणि मिरची हे प्रमुख घटक आहेत.

स्मोकी मिरची, चीज आणि चुना सह मेक्सिकन स्वीटकॉर्न रेसिपी

अडचण: सोपे
भाग: 8 देते
वेळ: बनवण्यासाठी 10 मिनिटे, शिजवण्यासाठी 30 मिनिटे, तसेच बार्बेक्यू भिजवणे आणि प्रीहीटिंग करणे

साहित्य

त्यांच्या भुशीमध्ये 8 मोठे गोड कॉर्न (टीप पहा)
6 वाळलेल्या बार्ट गरम काश्मिरी मिरच्या (वेटरोज पासून) किंवा तत्सम
25 ग्रॅम बटर, तपमानावर
6 चमचे अंडयातील बलक
75 ग्रॅम बारीक किसलेले परमेसन
3 limes, wedges मध्ये कट, सर्व्ह करण्यासाठी

चरण-दर-चरण तयारी

भुसीमध्ये शेंग शिजवत असल्यास, त्यांना किमान 1 तास थंड पाण्याच्या बादलीत भिजवा. दरम्यान, कोरडे, जड-आधारित तळण्याचे पॅन मध्यम आचेवर गरम करा. मिरच्या घाला आणि शेक येईपर्यंत 1 मिनिट हलवा आणि किंचित गडद होईपर्यंत. देठ काढा, मसाल्याच्या ग्राइंडरमध्ये टीप करा, थंड होईपर्यंत सोडा, नंतर बारीक पावडर करा. एका वाडग्यात टाका आणि बाजूला ठेवा.
स्वीटकॉर्नचे कोब्स काढून टाका, नंतर बाहेरील पाने काळजीपूर्वक सोलून घ्या, त्यांना पायथ्याशी चिकटून ठेवा. दूर खेचा आणि बारीक रेशमी धागे टाकून द्या, लोणीसह कॉर्न पसरवा, नंतर मीठ शिंपडा. भुसे परत कॉर्नभोवती खेचा आणि शीर्षस्थानी दोरीने बांधा. (सोललेली पोळी वापरत असल्यास, ते लोणीने पसरवा, मीठ घालून आणि फॉइलमध्ये जोड्या गुंडाळा.)
बार्बेक्यू पेटवा आणि ते मध्यम आचेवर येईपर्यंत सोडा - यास 30 मिनिटांपर्यंत काहीही लागू शकते. ते तयार झाल्यावर, निखारे हलक्या राखाडी राखेच्या थराने झाकलेले असावे. निखाऱ्यांची पुनर्रचना करा जेणेकरून ते शेगडीच्या काठाभोवती पडतील, मध्यभागी एक जागा मोकळी राहील. बार्बेक्यूच्या मध्यभागी, कॉर्न शेजारी ठेवा आणि अप्रत्यक्ष गॅसवर 20-25 मिनिटे किंवा मऊ होईपर्यंत शिजवा. भुसे (किंवा फॉइल, वापरत असल्यास) काढून टाका आणि जर कोब्स जास्त तपकिरी झाले नाहीत, तर त्यांना काही मिनिटांसाठी थेट बारवर ठेवा, वेळोवेळी वळवा, जोपर्यंत ते गडद डागांनी रंगत नाहीत.
स्वीटकॉर्न एका बेकिंग ट्रेमध्ये स्थानांतरित करा आणि तुमच्याकडे असल्यास कॉर्न फॉर्क्ससह प्रत्येक कोबच्या टोकाला भाला द्या. प्रत्येकाला अंडयातील बलक पसरवा, नंतर थोडे मीठ आणि किसलेले चीज भरपूर प्रमाणात शिंपडा. मिरची पावडर सह हलके शिंपडा, लिंबू पाचर घालून सर्व्ह करा.

रेसिपी: स्मोकी मिरची, चीज आणि चुना सह मेक्सिकन स्वीटकॉर्न कसे करावे

रेसिपी: कॉर्नब्रेडसह टोमॅटो आणि मसालेदार सॉसेज बेक केलेले अंडे कसे करावे...

रेसिपी: एव्होकॅडो साल्सासह स्वीटकॉर्न केक कसे करावे...

रेसिपी: टोमॅटो साल्सासह चिकन फजीतास कसे करावे...

रेसिपी: स्टीक आणि मिरपूड फजीतास कसे करावे

रेसिपी: क्विक बीफ स्टीक चिली कॉन कार्ने कसे करावे...

रेसिपी: टकीला स्ट्रॉबेरीसह मार्गारीटा चीजकेक कसे करावे...

रेसिपी: बोलोग्नीज क्वेसाडिला कसे करावे

रेसिपी: बीफ एन्चिलाडस कसे करावे

रेसिपी: गोड बटाटे आणि लिंबू दही सह मेक्सिकन-स्टाईल डुकराचे मांस कसे करावे...

रेसिपी: स्मोकिन हॉट कॉकटेल कसे करावे

रेसिपी: वाटाणा आणि एवोकॅडो ग्वाकमोलसह सॉसेज बरिटोस कसे करावे...

रेसिपी: अननस साल्सासह मसालेदार सॅल्मन कसे करावे...

रेसिपी: मेक्सिकन-स्टाईल बीन आणि चोरिझो सलाड कसे करावे...

रेसिपी: एन्सेनाडा फिश टॅकोस कसे करावे

रेसिपी: एव्होकॅडो आणि लाल कांदा साल्सासह ट्यूना स्टीक्स कसे करावे...

रेसिपी: मेक्सिकन चिकन टॅको सलाद कसे करावे

रेसिपी: व्हाईट रशियन सिरपसह ट्रेस लेचेस केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: मिरची स्टीक फजीतास कसे करावे

रेसिपी: टेक्स-मेक्स एन्चिलाडा बेक कसे करावे...

रेसिपी: लिंबू मिरची चिकन फजीतास कसे करावे