रेसिपी: ख्रिसमस मुल्ड वाइन कसे करावे

फक्त ख्रिसमस मार्केटसाठी राखीव नाही, ड्रिंक्स एडिटर सुसी अॅटकिन्सच्या प्रत्येक वेळेची परफेक्ट रेसिपी वापरून घरी मल्ड वाइन कसा बनवायचा ते शिका.

ख्रिसमस मल्लेड वाइन कसे करावे याची रेसिपी

1 बाटली फ्रूटी, मध्यम आकाराचे लाल वाइन (जसे की स्वस्त चिलीयन मर्लोट किंवा अर्जेंटिनियन माल्बेक)
३-४ लवंगा
2 लहान दालचिनीच्या काड्या
2 सेमी ताजे आले
1 मोठा रसदार संत्रा, कापलेला
75 ग्रॅम कॅस्टर साखर
2 चमचे चांगल्या दर्जाची ब्रँडी

एका मोठ्या पॅनमध्ये, वाइन, लवंगा, दालचिनीच्या काड्या, आले आणि संत्रा हळूहळू गरम करा.
मिश्रण गरम झाल्यावर, कॅस्टर साखर आणि ब्रँडी घाला, ढवळून घ्या, नंतर चव घ्या. तुम्हाला आवडत असल्यास अधिक साखर आणि/किंवा अधिक ब्रँडी घाला.
गरम होईपर्यंत गरम करणे सुरू ठेवा, परंतु मिश्रण उकळू देऊ नका किंवा मल खराब होईल. लाडल (संपूर्ण मसाले टाळून) हीटप्रूफ काचेच्या टंबलरमध्ये, नंतर वाइन गरम असताना हात फिरवा. 20 मिनिटांपेक्षा जुने उरलेले उरलेले पदार्थ पुन्हा गरम करण्याऐवजी तुम्हाला अधिक गरज असल्यास नवीन बॅच बनवा, कारण चवीला स्टीव्ह आणि जास्त मसालेदार चव येईल.