रेसिपी: गुलाबी मिरपूड सह झेचुआन सॅल्मन कसे करावे

ही कमी चरबी आणि उच्च प्रथिने सॅल्मन रेसिपी मसालेदार शेचुआन चवीने परिपूर्ण आहे.

गुलाबी मिरचीसह शेचुआन सॅल्मनची पाककृती

अडचण: सोपे
भाग: ४ सर्व्ह करते
वेळ: बनवण्यासाठी 30 मिनिटे लागतात, ओव्हनमध्ये 12-15 मिनिटे, तसेच मॅरीनेट आणि कूलिंग

साहित्य

1 चमचे गुलाबी, शेचुआन किंवा काळी मिरी
1 टीस्पून साखर
4 सॅल्मन स्टेक्स, प्रत्येकी सुमारे 250 ग्रॅम, मोजलेले
4 चमचे तांदूळ किंवा शेरी व्हिनेगर
4 टेस्पून हलका सोया सॉस
1 लहान आइसबर्ग लेट्यूस, बाहेरील पाने टाकून
1 काकडी
250 ग्रॅम लाल बिया नसलेली द्राक्षे, काही अर्धवट
25 ग्रॅम जपानी शैलीचे लोणचेयुक्त आले
ताजी कोथिंबीर किंवा व्हिएतनामी शैलीतील पुदीना किंवा तुळस, साधारण चिरलेली

चरण-दर-चरण तयारी

मिरपूड कोरड्या, गरम तळण्याचे पॅनमध्ये सुमारे 1 मिनिट हलवा, जोपर्यंत त्यांना सुगंधी वास येत नाही. मोर्टार आणि मुसळ वापरून मिरपूड साखरेने हलकेच कुस्करून घ्या, सॅल्मन स्टेक्सच्या दोन्ही बाजूंना घासून ताटात ठेवा. अर्धा व्हिनेगर आणि सोया सॉस एकत्र करा आणि माशावर घाला. 1-2 तास थंड ठिकाणी बाजूला ठेवा, अर्धवट फिरून.
ओव्हन 200°C/fan180°C/gas वर गरम करा 6. मॅरीनेडमधून सॅल्मन उचला आणि नॉन-स्टिक बेकिंग पेपरने लावलेल्या बेकिंग ट्रेवर ठेवा. मॅरीनेड टाकून द्या. 12-15 मिनिटे शिजवा, जोपर्यंत शिजत नाही, परंतु तरीही मध्यभागी गुलाबी आणि रसाळ. गरम सर्व्ह करत असल्यास 10 मिनिटे विश्रांती द्या, किंवा अजून चांगले, पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
कोशिंबीर बनवा. बर्फाचा तुकडा बारीक तुकडे करा आणि एका मोठ्या भांड्यात ठेवा. एका चमचेच्या मागे बियाणे पोकळीच्या लांबीच्या खाली चालवून काकडी चौथाई करा. लांब, पातळ काप करा आणि द्राक्षांसह वाडग्यात घाला. उरलेले व्हिनेगर आणि सोया सॉस आले आणि थोडी काळी मिरी मिसळा, सॅलडवर घाला आणि एकत्र टाका. मसाला तपासा आणि तुम्हाला आवडत असल्यास थोडे अधिक सोया घाला, परंतु जास्त नाही किंवा सॅलड तपकिरी होईल. प्लेट्स आणि औषधी वनस्पतींसह शीर्षस्थानी विभाजित करा. सोबत सॅल्मन स्टेक ठेवा आणि लगेच सर्व्ह करा.

रेसिपी: गुलाबी मिरपूड सह झेचुआन सॅल्मन कसे करावे

रेसिपी: जलद स्प्रिंग रोल्स कसे करावे

रेसिपी: मधयुक्त बदक आणि भाजीपाला तळणे कसे करावे...

रेसिपी: त्वरीत कोळंबी हलवा-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: पाच-स्पाईस कोलेस्लॉ कसे करावे

रेसिपी: केन होमचे कुरकुरीत फिश स्प्रिंग रोल कसे करावे...

रेसिपी: तिळासह कॅरमेलाइज्ड सफरचंद कसे करावे...

रेसिपी: चीटचे शेचुआन बीफ कसे करावे

रेसिपी: व्हेज टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: मसालेदार ओरिएंटल लँब सलाड कसे करावे...

रेसिपी: उरलेले भाजलेले कोकरू ढवळून तळणे कसे करावे...

रेसिपी: मिरपूड आणि ब्रोकोलीसह सिझलिंग पेपरिका बीफ कसे करावे...

रेसिपी: मध आणि आले चिकन कसे करावे

रेसिपी: चार्जिल्ड सोया मिरची चिकन कसे करावे...

रेसिपी: वाफवलेल्या पाक चोईवर चार सियू डुकराचे मांस कसे करावे...

रेसिपी: द्रुत चायनीज डक सलाड कसे करावे

रेसिपी: बेबी सॅव्हॉय कोबी पँसेटा आणि स्टार अॅनिजसह कसे करावे...

रेसिपी: गोड आणि आंबट कोळंबी कशी करावी

रेसिपी: बदक आणि PEAR सलाद कसे करावे

रेसिपी: कुरकुरीत टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे...

रेसिपी: चिकन आणि ब्रोकोली स्पॅगेटी कशी करावी...