रेसिपी: पाच ट्रेझर फ्राईड राइससोबत वाफवलेले लॅप चेंग कसे करावे

लॅप चेओंग, चायनीज सॉसेज, कोळंबी, अंडी आणि भाज्यांनी भरलेल्या पाच-खजिन्याच्या तळलेल्या तांदळाच्या या वाफाळत्या भांड्यांमध्ये रत्न आहेत.

पाच खजिना तळलेल्या तांदूळ सह वाफवलेले लॅप चेंग रेसिपी

अडचण: सोपे
भाग: इतर साइड डिशसह 4 किंवा 6 सर्व्ह करतात
वेळ: हँड्स-ऑन वेळ 25 मि

साहित्य

2 lap cheong (चायनीज वारा-वाळलेले सॉसेज; आशियाई सुपरमार्केट किंवा souschef.co.uk वरून उपलब्ध)
3 टेस्पून वनस्पती तेल
4 मोठी फ्री-रेंज अंडी, फेटलेली
500 ग्रॅम शिजवलेला चमेली तांदूळ
100 ग्रॅम शिताके मशरूम, कापलेले
1 लाल मिरची, बारीक चिरून
गुच्छ स्प्रिंग कांदे, एका कोनावर बारीक कापलेले
50 ग्रॅम गोठलेले वाटाणे
180 ग्रॅम शिजवलेले कोळंबी
1 शिजवलेले चिकन ब्रेस्ट, चिरलेले
40 ग्रॅम काजू
2 चमचे हलका सोया सॉस किंवा तामरी
½ टीस्पून पांढरी मिरी
1 टेस्पून कुरकुरीत मिरचीचे तेल किंवा टोस्ट केलेले तीळ तेल, तसेच सर्व्ह करण्यासाठी अतिरिक्त
बांबू स्टीमर

स्टेप बाय स्टेप तयारी

उकळत्या पाण्याच्या तव्यावर बांबूचे स्टीमर आणि मोठ्या आचेवर नॉन-स्टिक वॉक (आदर्श कार्बन स्टील) सेट करा.
लॅप चेओंग सॉसेज स्टीमरमध्ये ठेवा आणि 15 मिनिटे वाफ घ्या. वोक गरम झाल्यावर, तेल घाला, ते फिरवा, नंतर फेटलेली अंडी घाला. 10-20 सेकंद अंडी नीट ढवळून घ्या जोपर्यंत अर्धा भाग घट्ट होईपर्यंत, नंतर तांदूळ घाला आणि एकत्र करण्यासाठी जोमाने टॉस करा, आपल्या चमच्याने गुठळ्या फोडण्यासाठी. उरलेल्या अंड्याला तांदूळाच्या दाण्यांचा लेप लावावा आणि सोनेरी होईल.
मशरूम, मिरपूड आणि स्प्रिंग ओनियन्स घाला, नंतर 2 मिनिटे शिजवा, सतत वोक टाका, नंतर मटार, कोळंबी, चिकन आणि काजू घाला. तांदूळ पॅनमध्ये सतत हलत असल्याची खात्री करून, शिजणे, फेकणे आणि जोमाने ढवळणे सुरू ठेवा, तुम्ही जाताना गुठळ्या फोडा. सुमारे 5 मिनिटांनंतर, सर्वकाही शिजले पाहिजे आणि तांदूळ कुरकुरीत होण्यास सुरवात झाली पाहिजे. सोया सॉस, पांढरी मिरी आणि मिरची (किंवा तीळ) तेल घाला, पुन्हा टॉस करा, नंतर सर्व्हिंग बाऊलमध्ये स्थानांतरित करा.
स्टीमरमधून लॅप चेओंग काढा आणि पाउंडच्या नाण्याच्या जाडीच्या डिस्कमध्ये तुकडे करा. त्यांना तांदळाच्या वर लावा, नंतर अतिरिक्त मिरची किंवा तीळ तेल रिमझिम करून सर्व्ह करा.

रेसिपी: पाच ट्रेझर फ्राईड राइससोबत वाफवलेले लॅप चेंग कसे करावे

रेसिपी: जलद स्प्रिंग रोल्स कसे करावे

रेसिपी: मधयुक्त बदक आणि भाजीपाला तळणे कसे करावे...

रेसिपी: पाच-स्पाईस कोलेस्लॉ कसे करावे

रेसिपी: उरलेले भाजलेले कोकरू ढवळून तळणे कसे करावे...

रेसिपी: मिरपूड आणि ब्रोकोलीसह सिझलिंग पेपरिका बीफ कसे करावे...

रेसिपी: त्वरीत कोळंबी हलवा-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: तिळासह कॅरमेलाइज्ड सफरचंद कसे करावे...

रेसिपी: केन होमचे कुरकुरीत फिश स्प्रिंग रोल कसे करावे...

रेसिपी: व्हेज टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: मध आणि आले चिकन कसे करावे

रेसिपी: चीटचे शेचुआन बीफ कसे करावे

रेसिपी: मसालेदार ओरिएंटल लँब सलाड कसे करावे...

रेसिपी: वाफवलेल्या पाक चोईवर चार सियू डुकराचे मांस कसे करावे...

रेसिपी: चार्जिल्ड सोया मिरची चिकन कसे करावे...

रेसिपी: द्रुत चायनीज डक सलाड कसे करावे

रेसिपी: बेबी सॅव्हॉय कोबी पँसेटा आणि स्टार अॅनिजसह कसे करावे...

रेसिपी: बदक आणि PEAR सलाद कसे करावे

रेसिपी: कुरकुरीत टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे...

रेसिपी: चिकन आणि ब्रोकोली स्पॅगेटी कशी करावी...

रेसिपी: गोड आणि आंबट कोळंबी कशी करावी