रेसिपी: पाच-मसालेदार बदक आणि आले नूडल सूप कसे करावे

एक अस्सल चायनीज नूडल सूप रेसिपी, निरोगी भाज्या आणि अधिक मसालेदार चवींनी भरलेली.

पाच-मसाला बदक आणि आले नूडल सूप

अडचण: सोपे
भाग: ४ सर्व्ह करते
वेळ: 35 मिनिटांत तयार

साहित्य

चिमूटभर वाळलेल्या मिरच्या
1/4 टीस्पून चीनी पाच-मसाले पावडर
१/२ टीस्पून साखर
2 मोठे बदक स्तन, त्वचा काढली
2 लिटर ताजे चिकन स्टॉक, गरम
5 सेमी ताज्या आल्याचा तुकडा, पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या
2 टीस्पून सूर्यफूल तेल
200 ग्रॅम वाळलेल्या संपूर्ण गव्हाचे नूडल्स (आम्हाला ब्लू ड्रॅगन आवडते)
१ मध्यम-गरम लाल मिरची, बारीक चिरलेली
स्प्रिंग ओनियन्सचा गुच्छ, सुव्यवस्थित आणि कर्णरेषावर बारीक कापलेला
200 ग्रॅम बीन्सप्राउट्स
4 डोके पाक चोई, अंदाजे चिरलेली
मूठभर ताजे कोथिंबीर कोंब
गडद सोया सॉस, सर्व्ह करण्यासाठी

चरण-दर-चरण तयारी

मुसळ आणि मोर्टारमध्ये ठेचलेल्या मिरच्या हलक्या हाताने बारीक करा, नंतर उथळ डिशमध्ये पाच-मसाल्यांची पावडर, साखर, थोडे समुद्री मीठ आणि ताजी काळी मिरी मिसळा. बदकाचे स्तन मसाल्यांवर खालच्या बाजूला ठेवा. प्लेटने झाकून ठेवा आणि काही डब्यांसह तोलून घ्या. 10 मिनिटे बाजूला ठेवा.
दरम्यान, कढईत साठा आणि आले उकळण्यासाठी आणा. थोडे मीठ घालून गरम ठेवा. नूडल्ससाठी तयार उकळण्यासाठी आणखी एक पॅन हलके खारट पाणी आणा.
दरम्यान, एका तळण्याचे पॅनमध्ये सूर्यफूल तेल उच्च आचेवर गरम करा. बदकाचे स्तन जोडा, मसाल्याच्या बाजूने खाली ठेवा, उष्णता थोडी कमी करा आणि मध्यम-दुर्मिळ साठी प्रत्येक बाजूला 3 मिनिटे शिजवा. 5 मिनिटे विश्रांतीसाठी बाजूला ठेवा.
दरम्यान, पॅकेटच्या सूचनांनुसार उकळत्या पाण्यात नूडल्स शिजवा. काढून टाका आणि 4 उबदार भांड्यांमध्ये विभागून घ्या. मिरची आणि अर्धा स्प्रिंग ओनियन्स सह शिंपडा. चिकन स्टॉकमध्ये बीन्सप्राउट्स आणि पाक चोई घाला आणि 1 मिनिट शिजवा. नूडल्स वर लाडू.
कर्णरेषावर बदकाचे बारीक तुकडे करा आणि नूडल सूपच्या वर ठेवा. उरलेल्या स्प्रिंग ओनियन्स आणि कोथिंबीरच्या कोंबांसह पसरवा आणि बाजूला गडद सोया सॉससह सर्व्ह करा.

रेसिपी: पाच-मसालेदार बदक आणि आले नूडल सूप कसे करावे

रेसिपी: जलद स्प्रिंग रोल्स कसे करावे

रेसिपी: मधयुक्त बदक आणि भाजीपाला तळणे कसे करावे...

रेसिपी: त्वरीत कोळंबी हलवा-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: पाच-स्पाईस कोलेस्लॉ कसे करावे

रेसिपी: केन होमचे कुरकुरीत फिश स्प्रिंग रोल कसे करावे...

रेसिपी: तिळासह कॅरमेलाइज्ड सफरचंद कसे करावे...

रेसिपी: चीटचे शेचुआन बीफ कसे करावे

रेसिपी: व्हेज टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: मसालेदार ओरिएंटल लँब सलाड कसे करावे...

रेसिपी: उरलेले भाजलेले कोकरू ढवळून तळणे कसे करावे...

रेसिपी: मिरपूड आणि ब्रोकोलीसह सिझलिंग पेपरिका बीफ कसे करावे...

रेसिपी: मध आणि आले चिकन कसे करावे

रेसिपी: चार्जिल्ड सोया मिरची चिकन कसे करावे...

रेसिपी: वाफवलेल्या पाक चोईवर चार सियू डुकराचे मांस कसे करावे...

रेसिपी: द्रुत चायनीज डक सलाड कसे करावे

रेसिपी: बेबी सॅव्हॉय कोबी पँसेटा आणि स्टार अॅनिजसह कसे करावे...

रेसिपी: गोड आणि आंबट कोळंबी कशी करावी

रेसिपी: बदक आणि PEAR सलाद कसे करावे

रेसिपी: कुरकुरीत टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे...

रेसिपी: चिकन आणि ब्रोकोली स्पॅगेटी कशी करावी...