रेसिपी: झटपट पिकलेल्या स्प्रिंग ओनियन्ससह बदक पॅनकेक्स कसे करावे

हे चवदार पॅनकेक्स, कुरकुरीत लोणचेयुक्त स्प्रिंग कांदे, उत्तम प्रकारे शिजवलेले बदक आणि होईसिन सॉस यांनी भरलेले, गोड, खारट, तिखट आणि कुरकुरीत सर्व योग्य स्तर आहेत.

झटपट पिकलेल्या स्प्रिंग ओनियन्ससह बदक पॅनकेक्सची पाककृती

अडचण: सोपे
भाग: २ सर्व्ह करते
वेळ: हँड्स-ऑन वेळ 30 मिनिटे, ओव्हन वेळ 8 मिनिटे

साहित्य

2 x 180g फ्री-रेंज डक ब्रेस्ट्स
4 मोठी चिनी लेट्यूस पाने
सर्व्ह करण्यासाठी Hoisin सॉस
75 मिली तांदूळ व्हिनेगर (किंवा सायडर व्हिनेगर)
50 ग्रॅम कॅस्टर साखर
4 स्प्रिंग कांदे, बारीक चिरून
¼ काकडी, बारीक चिरलेली
50 ग्रॅम बीन्सप्राउट्स
160 मिली दूध
2 मोठे फ्री-रेंज अंडी
80 ग्रॅम तांदळाचे पीठ
4 स्प्रिंग कांदे, खूप बारीक चिरून
½ टीस्पून टोस्टेड तिळाचे तेल
तळण्यासाठी सूर्यफूल तेल

चरण-दर-चरण तयारी

ओव्हन 180°C/160°C फॅन/गॅसवर गरम करा 4. झटपट पिकलेल्या स्प्रिंग ओनियन्ससाठी, व्हिनेगर आणि साखर एका छोट्या पॅनमध्ये मंद आचेवर ठेवा, नंतर साखर विरघळण्यासाठी ढवळून घ्या. तुकडे केलेले स्प्रिंग कांदे आणि काकडी आणि बीन्सप्राउट्स घाला, नंतर गॅस बंद करा आणि थंड होऊ द्या.
दरम्यान, बदकाची त्वचा किचन पेपरने कोरडी करा आणि मिठ आणि मिरपूड घालून चांगले ठेवा. कोरड्या तळण्याचे पॅन मोठ्या आचेवर ठेवा आणि गरम झाल्यावर बदकाचे स्तन, त्वचेच्या बाजूला, 5 मिनिटे किंवा त्वचा कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. उलटा आणि 30 सेकंद दुसऱ्या बाजूला तळणे.
बदकाचे स्तन एका बेकिंग ट्रेमध्ये हस्तांतरित करा, त्वचेच्या बाजूला करा आणि फॉइलने सैल झाकून ठेवा. मध्यम-दुर्मिळ साठी 8 मिनिटे भाजून घ्या (आपण चांगले केले असल्यास 11). ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि बदक विश्रांतीसाठी बोर्डवर ठेवा.
पॅनकेक्ससाठी, सर्व साहित्य (सूर्यफूल तेल वगळता) मिक्सिंग वाडग्यात फेटा, नंतर मीठ आणि मिरपूड घाला.
एका मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये सूर्यफूल तेलाची रिमझिम मध्यम आचेवर गरम करा. पिठात चतुर्थांश लाडू करा आणि प्रत्येक बाजूला 1 मिनिट सोनेरी होईपर्यंत तळा. एका प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा. 4 पॅनकेक्स बनवण्यासाठी उर्वरित पिठात पुन्हा करा.
विश्रांती घेतलेल्या बदकाच्या स्तनांचे तुकडे करा. प्रत्येक पॅनकेक्सच्या मध्यभागी एक मोठे चायनीज कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पान ठेवा, नंतर द्रुत-लोणचेयुक्त स्प्रिंग ओनियन्स आणि बदक, कोणत्याही विश्रांतीचा रस ओतणे. होईसिन सॉस आणि उरलेला लोणच्याचा रस चमच्याने बरोबर सर्व्ह करा, नंतर खाण्यासाठी गुंडाळा.

रेसिपी: झटपट पिकलेल्या स्प्रिंग ओनियन्ससह बदक पॅनकेक्स कसे करावे

रेसिपी: जलद स्प्रिंग रोल्स कसे करावे

रेसिपी: मधयुक्त बदक आणि भाजीपाला तळणे कसे करावे...

रेसिपी: त्वरीत कोळंबी हलवा-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: पाच-स्पाईस कोलेस्लॉ कसे करावे

रेसिपी: केन होमचे कुरकुरीत फिश स्प्रिंग रोल कसे करावे...

रेसिपी: तिळासह कॅरमेलाइज्ड सफरचंद कसे करावे...

रेसिपी: चीटचे शेचुआन बीफ कसे करावे

रेसिपी: व्हेज टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: मसालेदार ओरिएंटल लँब सलाड कसे करावे...

रेसिपी: उरलेले भाजलेले कोकरू ढवळून तळणे कसे करावे...

रेसिपी: मिरपूड आणि ब्रोकोलीसह सिझलिंग पेपरिका बीफ कसे करावे...

रेसिपी: मध आणि आले चिकन कसे करावे

रेसिपी: चार्जिल्ड सोया मिरची चिकन कसे करावे...

रेसिपी: वाफवलेल्या पाक चोईवर चार सियू डुकराचे मांस कसे करावे...

रेसिपी: द्रुत चायनीज डक सलाड कसे करावे

रेसिपी: बेबी सॅव्हॉय कोबी पँसेटा आणि स्टार अॅनिजसह कसे करावे...

रेसिपी: गोड आणि आंबट कोळंबी कशी करावी

रेसिपी: बदक आणि PEAR सलाद कसे करावे

रेसिपी: कुरकुरीत टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे...

रेसिपी: चिकन आणि ब्रोकोली स्पॅगेटी कशी करावी...