रेसिपी: अंडी आणि हिरव्या भाज्यांसह कंजी कशी करावी

तांदूळ, अंडी आणि ताज्या सॅलडच्या पानांनी बनवलेली चायनीज सूप रेसिपी.

अंडी आणि हिरव्या भाज्यांसह कॉन्जी रेसिपी

अडचण: सोपे
भाग: २ सर्व्ह करते
वेळ: ४५ मिनिटांत तयार

साहित्य

4 स्प्रिंग कांदे
75 ग्रॅम वॉटरक्रेस, मोहरीचे पान, रॉकेट किंवा मिझुना (किंवा तुमची आवडती पाने)
2 टेस्पून वनस्पती तेल
आले 2.5 सेमी तुकडा, बारीक किसलेले
2 लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
200 ग्रॅम रिसोट्टो तांदूळ
100 मिली तांदूळ वाइन किंवा शेरी
2 चमचे सोया सॉस
1 टीस्पून तांदूळ वाइन व्हिनेगर (कोणताही वाइन व्हिनेगर किंवा बाल्सॅमिक व्हिनेगर करेल)
1 लिटर ताज्या भाज्यांचा साठा, गरम
2 फ्री-रेंज अंडी
चिमूटभर सुक्या मिरचीचे फ्लेक्स (पर्यायी)

चरण-दर-चरण तयारी

स्प्रिंग ओनियन्स बारीक चिरून घ्या, पांढरे आणि हिरवे भाग वेगळे ठेवा. एका वाडग्यात सॅलडच्या पानांसह हिरवे तुकडे एकत्र करा आणि बाजूला ठेवा.
एका कढईत तेल हलक्या हाताने गरम करा. गरम झाल्यावर त्यात कांदा पांढरा, आले आणि लसूण घालून २-३ मिनिटे परतावे. तांदूळ घाला, ढवळून घ्या, नंतर वाइन किंवा शेरी घाला आणि एक मिनिट किंवा त्यापेक्षा जास्त वेळ बबल करा. सोया, व्हिनेगर आणि स्टॉक घाला आणि कमीत कमी 30 मिनिटे अधूनमधून ढवळत राहा. जाड सूप सारखी डिश बनवण्यासाठी तांदूळ जवळजवळ खाली पडलेला असावा. ते जाड ठेवा किंवा अधिक स्टॉक घाला, तुम्ही जाताना मसाला घाला (व्हिनेगरच्या तीक्ष्णतेसह खारट सोया संतुलित करा).
अंडी फोडा, नंतर प्रत्येक सूपमध्ये 1 चिमूटभर वाळलेल्या मिरचीसह ठेवा. (भाजलेले बदक किंवा डुकराचे तुकडे देखील चांगले असतील.)

रेसिपी: अंडी आणि हिरव्या भाज्यांसह कंजी कशी करावी

रेसिपी: जलद स्प्रिंग रोल्स कसे करावे

रेसिपी: मधयुक्त बदक आणि भाजीपाला तळणे कसे करावे...

रेसिपी: त्वरीत कोळंबी हलवा-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: पाच-स्पाईस कोलेस्लॉ कसे करावे

रेसिपी: केन होमचे कुरकुरीत फिश स्प्रिंग रोल कसे करावे...

रेसिपी: तिळासह कॅरमेलाइज्ड सफरचंद कसे करावे...

रेसिपी: चीटचे शेचुआन बीफ कसे करावे

रेसिपी: मसालेदार ओरिएंटल लँब सलाड कसे करावे...

रेसिपी: मिरपूड आणि ब्रोकोलीसह सिझलिंग पेपरिका बीफ कसे करावे...

रेसिपी: मध आणि आले चिकन कसे करावे

रेसिपी: चार्जिल्ड सोया मिरची चिकन कसे करावे...

रेसिपी: व्हेज टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: उरलेले भाजलेले कोकरू ढवळून तळणे कसे करावे...

रेसिपी: बेबी सॅव्हॉय कोबी पँसेटा आणि स्टार अॅनिजसह कसे करावे...

रेसिपी: वाफवलेल्या पाक चोईवर चार सियू डुकराचे मांस कसे करावे...

रेसिपी: द्रुत चायनीज डक सलाड कसे करावे

रेसिपी: बदक आणि PEAR सलाद कसे करावे

रेसिपी: कुरकुरीत टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे...

रेसिपी: चिकन आणि ब्रोकोली स्पॅगेटी कशी करावी...

रेसिपी: गोड आणि आंबट कोळंबी कशी करावी