रेसिपी: आल्याबरोबर चायनीज पोच केलेले चिकन कसे करावे

संपूर्ण पोच केलेल्या कोंबडीसाठी ही स्वच्छ, साधी कँटोनीज-शैलीची रेसिपी जानेवारीसाठी आरोग्यदायी रेसिपी आहे आणि चायनीज नववर्षात देखील चांगली काम करते, सॅलड आणि मसालेदार मसाला सोबत दिली जाते.

आले सह चिनी पोच केलेले चिकन रेसिपी

अडचण: सोपे
भाग: ४ सर्व्ह करते
वेळ: दीड तासात तयार

साहित्य

1.5-1.75 किलो सेंद्रिय फ्री-रेंज चिकन
4 स्प्रिंग कांदे, काप
5 सेमी ताज्या आल्याचा तुकडा, बारीक कापलेला
1 टीस्पून शेचुआन मिरपूड
1 टीस्पून काळी मिरी
ताजे आले 3 सेमी तुकडा
1 लसूण पाकळ्या, चिरून
3 चमचे गडद सोया सॉस
3 चमचे तांदूळ वाइन व्हिनेगर
1 टीस्पून कॅस्टर साखर
1 लाल मिरची, बारीक चिरलेली
1 कॉस हार्ट लेट्युस, लहान तुकडे करून, धुऊन
20 ग्रॅम ताजे कोथिंबीर
4 स्प्रिंग कांदे, अर्धवट आणि बारीक चिरून
½ काकडी, सोललेली आणि काप

स्टेप बाय स्टेप तयारी

चिकनमधून कोणतीही चरबी आणि सर्व त्वचा काढून टाका. तुम्हाला इकडे तिकडे कातडी कापावी लागेल पण देह कापू नका. थोडे मीठ आत आणि बाहेर घासून 20 मिनिटे बाजूला ठेवा.
एका मोठ्या पॅनमध्ये 3.6 लिटर पाणी, स्प्रिंग कांदे आणि आले घाला. उकळी आणा. चिकन घालून परत उकळी आणा. झाकण ठेवून 20 मिनिटे हलक्या हाताने उकळवा. 1 तास बाजूला ठेवा.
सीझनिंगसाठी, उच्च आचेवर तळण्याचे पॅन गरम करा. मिरपूड घाला आणि काही सेकंद हलवा. मोर्टारमध्ये बारीक चिरून घ्या, थोडे मीठ मिसळा आणि एका वाडग्यात टीप करा. आले बारीक किसून घ्या आणि दुसऱ्या भांड्यात लसूण आणि सोया मिसळा. शेवटी तिसऱ्या भांड्यात व्हिनेगर, साखर आणि लाल मिरची मिक्स करा.
चिकन काढून टाका आणि तुकडे करा. गरम सर्व्हिंग प्लेटवर ठेवा.
सॅलडचे सर्व साहित्य एका वाडग्यात मिसळा. वाफवलेल्या बासमती तांदळासोबत चिकन आणि मसाल्याबरोबर सर्व्ह करा.

रेसिपी: आल्याबरोबर चायनीज पोच केलेले चिकन कसे करावे

रेसिपी: जलद स्प्रिंग रोल्स कसे करावे

रेसिपी: मधयुक्त बदक आणि भाजीपाला तळणे कसे करावे...

रेसिपी: त्वरीत कोळंबी हलवा-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: पाच-स्पाईस कोलेस्लॉ कसे करावे

रेसिपी: केन होमचे कुरकुरीत फिश स्प्रिंग रोल कसे करावे...

रेसिपी: तिळासह कॅरमेलाइज्ड सफरचंद कसे करावे...

रेसिपी: चीटचे शेचुआन बीफ कसे करावे

रेसिपी: व्हेज टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: मसालेदार ओरिएंटल लँब सलाड कसे करावे...

रेसिपी: उरलेले भाजलेले कोकरू ढवळून तळणे कसे करावे...

रेसिपी: मिरपूड आणि ब्रोकोलीसह सिझलिंग पेपरिका बीफ कसे करावे...

रेसिपी: मध आणि आले चिकन कसे करावे

रेसिपी: चार्जिल्ड सोया मिरची चिकन कसे करावे...

रेसिपी: वाफवलेल्या पाक चोईवर चार सियू डुकराचे मांस कसे करावे...

रेसिपी: द्रुत चायनीज डक सलाड कसे करावे

रेसिपी: बेबी सॅव्हॉय कोबी पँसेटा आणि स्टार अॅनिजसह कसे करावे...

रेसिपी: गोड आणि आंबट कोळंबी कशी करावी

रेसिपी: बदक आणि PEAR सलाद कसे करावे

रेसिपी: कुरकुरीत टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे...

रेसिपी: चिकन आणि ब्रोकोली स्पॅगेटी कशी करावी...