रेसिपी: ब्लॅक बीन टोफू आणि बेबी पाक चोई कसे करावे

चिंग-हे हुआंगची ब्लॅक बीन टोफू आणि बेबी पाक चोई असलेली हेल्दी व्हेगन रेसिपी शाकाहारी चायनीज नववर्ष साजरी करण्यासाठी एक विजेता आहे.

रेसिपी ब्लॅक बीन टोफू आणि बेबी पाक चोई

अडचण: सोपे
भाग: मुख्य म्हणून 2 किंवा बाजू म्हणून 4 देते
वेळ: हँड्स-ऑन वेळ 30 मि

साहित्य

1 टीस्पून कॉर्नफ्लोअर
1 टीस्पून रेपसीड तेल
5 लसूण पाकळ्या, बारीक चिरून
1 टेस्पून किसलेले ताजे आले
1 लाल मिरची, सोललेली आणि चिरलेली
1 बर्ड्स आय मिरची, डिसेड आणि चिरलेली
1 चमचे आंबवलेले खारट काळे बीन्स, धुवून हलके ठेचून (पहा कसे जाणून घ्या)
1 टीस्पून पिवळी बीन किंवा मिसो पेस्ट (पहा जाणून घ्या)
250 ग्रॅम तयार तळलेले टोफू (टीप पहा), चौथाई
1 टीस्पून शाओसिंग राईस वाईन किंवा ड्राय शेरी (कसे जाणून घ्या)
2 हिरव्या मिरच्या, सीड करून 1.5 सेमी तुकडे करा
200 मिली भाजीपाला स्टॉक (वेगन आवश्यक असल्यास)
1 टेस्पून तामरी किंवा कमी मीठ हलका सोया सॉस
सर्व्ह करण्यासाठी शिजवलेला चमेली भात
200 ग्रॅम बेबी पाक चोई, अर्धवट
1 टीस्पून शाओसिंग राइस वाईन
1 टेस्पून तामरी किंवा कमी मीठ हलका सोया सॉस
1 टीस्पून टोस्टेड तिळाचे तेल
2.5 सेमी ताज्या आल्याचा तुकडा, मॅचस्टिक्समध्ये कापून
स्टीमर

चरण-दर-चरण तयारी

पाक चोईसाठी, स्टीमरमध्ये पाक चोई असलेली हीटप्रूफ प्लेट ठेवा. मीठ, तांदूळ वाइन, तामरी/हलका सोया सॉस आणि तिळाचे तेल घालून, नंतर आल्याचे तुकडे वरच्या बाजूला ठेवा. स्टीमरवर झाकण ठेवा, उकळी आणा, नंतर मंद आचेवर 3-4 मिनिटे वाफ काढा.
दरम्यान, एका लहान भांड्यात किंवा कपमध्ये कॉर्नफ्लोर २ चमचे पाण्यात मिसळून पेस्ट तयार करा. उच्च आचेवर कढई किंवा खोल तळण्याचे पॅन ठेवा आणि रेपसीड तेल घाला. धुम्रपान सुरू झाल्यावर त्यात लसूण, आले आणि मिरची घालून काही सेकंद परतावे, नंतर काळे बीन्स आणि पिवळी बीन्स किंवा मिसो पेस्ट घाला आणि पटकन ढवळून घ्या.
टोफू घाला आणि 1 मिनिट तळून घ्या, साहित्य वॉकमध्ये हलवा, नंतर तांदूळ वाइन किंवा शेरी आणि मिरपूड घाला आणि आणखी एक मिनिट तळा.
स्टॉक घाला आणि उकळी आणा. तामरी किंवा सोया सॉस बरोबर सीझन करा, नंतर कॉर्नफ्लोअर पेस्ट घाला आणि घट्ट होण्यासाठी हलवा. पाक चोई आणि चमेली तांदूळ सोबत टोफू सर्व्ह करा.

रेसिपी: ब्लॅक बीन टोफू आणि बेबी पाक चोई कसे करावे

रेसिपी: जलद स्प्रिंग रोल्स कसे करावे

रेसिपी: मधयुक्त बदक आणि भाजीपाला तळणे कसे करावे...

रेसिपी: त्वरीत कोळंबी हलवा-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: पाच-स्पाईस कोलेस्लॉ कसे करावे

रेसिपी: केन होमचे कुरकुरीत फिश स्प्रिंग रोल कसे करावे...

रेसिपी: तिळासह कॅरमेलाइज्ड सफरचंद कसे करावे...

रेसिपी: चीटचे शेचुआन बीफ कसे करावे

रेसिपी: व्हेज टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: मसालेदार ओरिएंटल लँब सलाड कसे करावे...

रेसिपी: उरलेले भाजलेले कोकरू ढवळून तळणे कसे करावे...

रेसिपी: मिरपूड आणि ब्रोकोलीसह सिझलिंग पेपरिका बीफ कसे करावे...

रेसिपी: मध आणि आले चिकन कसे करावे

रेसिपी: चार्जिल्ड सोया मिरची चिकन कसे करावे...

रेसिपी: वाफवलेल्या पाक चोईवर चार सियू डुकराचे मांस कसे करावे...

रेसिपी: द्रुत चायनीज डक सलाड कसे करावे

रेसिपी: बेबी सॅव्हॉय कोबी पँसेटा आणि स्टार अॅनिजसह कसे करावे...

रेसिपी: गोड आणि आंबट कोळंबी कशी करावी

रेसिपी: बदक आणि PEAR सलाद कसे करावे

रेसिपी: कुरकुरीत टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे...

रेसिपी: चिकन आणि ब्रोकोली स्पॅगेटी कशी करावी...