रेसिपी: सुगंधित पोच केलेले आणि बार्बेक्यू केलेले चिकन कसे करावे

आशियाई फ्लेवर्सने भरलेली एक सुपर रसदार पोच्ड चिकन रेसिपी, ज्याला बार्बेक्यू ट्रीटमेंट दिल्याने फायदा होतो.

रेसिपी सुगंधी पोच केलेले आणि बार्बेक्यू केलेले चिकन

अडचण: मध्यम
भाग: 8 देते
वेळ: बनवण्यासाठी 25 मिनिटे, शिजवण्यासाठी 1 तास 50 मिनिटे लागतात

साहित्य

2 चमचे ऑलिव्ह तेल
1 कांदा, चतुर्थांश
2 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ, अर्धा
1 लीक, फक्त पांढरा, अर्धा
2 गाजर, चतुर्थांश
250 मिली मडेरा वाइन
1 लसूण बल्ब, अर्धवट लांबी
2 दालचिनीच्या काड्या
3 तारा बडीशेप
१ संत्रा, अर्धवट
२ लाल मिरच्या, अर्धवट
मूठभर ताज्या कोथिंबिरीचे देठ
80 ग्रॅम ताजे आले, साधारण चिरलेले
2 लिटर चिकन किंवा भाजीपाला स्टॉक
2 चमचे सोया सॉस
4 चमचे होइसिन सॉस
2 चमचे मध
1 (सुमारे 2.3 किलो) फ्री-रेंज, कॉर्न-फेड चिकन

स्टेप बाय स्टेप तयारी

एक मोठे सॉसपॅन मध्यम आचेवर गरम करा, त्यात ऑलिव्ह ऑइल घाला, नंतर कांदा, सेलेरी, लीक आणि गाजर घाला. 10-15 मिनिटे चांगले तपकिरी करा. मडेरा घाला आणि सिरप होईपर्यंत काही मिनिटे उकळवा. चिकन वगळता उर्वरित साहित्य जोडा आणि एक उकळी आणा.
पॅनमध्ये चिकन काळजीपूर्वक घाला आणि जर चिकन पूर्णपणे बुडले नसेल तर पाण्याने वरच्या बाजूला ठेवा. पॅनला झाकण लावा. गॅस कमी करा आणि 1 तास हलक्या हाताने उकळवा.
बार्बेक्यू प्रीहीट करा. गॅसवरून पॅन काढा आणि आणखी 20 मिनिटे बसू द्या. 2 स्लॉट केलेले चमचे वापरून, काळजीपूर्वक स्टॉकमधून चिकन काढा आणि ट्रेवर ठेवा. झाकण ठेवून बाजूला ठेवा.
200 मिली स्वयंपाक द्रव एका जड-आधारित सॉसपॅनमध्ये गाळून घ्या आणि उकळवा. सॉसमध्ये जाड, सिरपयुक्त सुसंगतता येईपर्यंत 5-10 मिनिटे कमी करा. चिकनला सॉसने सर्व बाजूने ब्रश करा, नंतर मध्यम बार्बेक्यूवर शिजवा, अधूनमधून फिरवून, सर्व काळे होईपर्यंत.

रेसिपी: सुगंधित पोच केलेले आणि बार्बेक्यू केलेले चिकन कसे करावे

रेसिपी: जलद स्प्रिंग रोल्स कसे करावे

रेसिपी: मधयुक्त बदक आणि भाजीपाला तळणे कसे करावे...

रेसिपी: त्वरीत कोळंबी हलवा-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: पाच-स्पाईस कोलेस्लॉ कसे करावे

रेसिपी: केन होमचे कुरकुरीत फिश स्प्रिंग रोल कसे करावे...

रेसिपी: तिळासह कॅरमेलाइज्ड सफरचंद कसे करावे...

रेसिपी: चीटचे शेचुआन बीफ कसे करावे

रेसिपी: व्हेज टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे

रेसिपी: मसालेदार ओरिएंटल लँब सलाड कसे करावे...

रेसिपी: उरलेले भाजलेले कोकरू ढवळून तळणे कसे करावे...

रेसिपी: मिरपूड आणि ब्रोकोलीसह सिझलिंग पेपरिका बीफ कसे करावे...

रेसिपी: मध आणि आले चिकन कसे करावे

रेसिपी: चार्जिल्ड सोया मिरची चिकन कसे करावे...

रेसिपी: वाफवलेल्या पाक चोईवर चार सियू डुकराचे मांस कसे करावे...

रेसिपी: द्रुत चायनीज डक सलाड कसे करावे

रेसिपी: बेबी सॅव्हॉय कोबी पँसेटा आणि स्टार अॅनिजसह कसे करावे...

रेसिपी: गोड आणि आंबट कोळंबी कशी करावी

रेसिपी: बदक आणि PEAR सलाद कसे करावे

रेसिपी: कुरकुरीत टोफू स्टिर-फ्राय कसे करावे...

रेसिपी: चिकन आणि ब्रोकोली स्पॅगेटी कशी करावी...