रेसिपी: रास्पबेरी आणि लिंबू स्पंज केक कसे करावे

रास्पबेरी जाम आणि फ्रेश क्रीमने भरलेल्या व्हिक्टोरिया स्पंज केकवर हे लिंबू वळण वापरून पहा - ही एक उत्कृष्ट चहाची वेळ किंवा मदर्स डे ट्रीट आहे.

रेसिपी रास्पबेरी आणि लिंबू स्पंज केक

अडचण: सोपे
भाग: 8-10 सर्व्ह करते
वेळ: वेळेवर हात 30 मिनिटे, शिजवण्यासाठी 30 मिनिटे, तसेच थंड होण्यासाठी

साहित्य

225 ग्रॅम बटर, मऊ, तसेच ग्रीसिंगसाठी अतिरिक्त
किसलेले 2 लिंबू
225 ग्रॅम गोल्डन कॅस्टर साखर
4 मोठे फ्री-रेंज अंडी
225 ग्रॅम स्वत: वाढवणारे पीठ
½ टीस्पून बेकिंग पावडर
मूठभर ताजे रास्पबेरी
2 लिंबाचा रस
3 चमचे आयसिंग शुगर, तसेच धूळ काढण्यासाठी अतिरिक्त
400 मिली पॉट डबल क्रीम
3 चमचे रास्पबेरी जाम

चरण-दर-चरण तयारी

ओव्हन 180°C/पंखा160°C/गॅस वर गरम करा 4. 2 x 20cm गोल बेकिंग टिन ग्रीस करा आणि बेसना बेकिंग पेपरने रेषा करा. बटर, लिंबाचा रस आणि साखर एका भांड्यात ठेवा आणि लाकडी चमच्याने किंवा इलेक्ट्रिक व्हिस्कने मऊ आणि क्रीमी होईपर्यंत फेटून घ्या.
लोणी आणि साखरेच्या मिश्रणात 1 अंडे फोडा आणि ते तुमच्या लाकडी चमच्याने किंवा फेटून घ्या. दुसरी अंडी घाला आणि पुन्हा फेटून घ्या, नंतर तुम्ही सर्व 4 अंडी जोडेपर्यंत पुन्हा करा. जेव्हा तुम्ही शेवटचे अंडे घालता तेव्हा मिश्रण दही होण्यापासून थांबवण्यासाठी तुम्हाला दोन चमचे पीठ घालावे लागेल.
उरलेले पीठ आणि बेकिंग पावडर केकच्या मिश्रणात चाळून घ्या, नंतर दुमडण्यासाठी धातूचा चमचा वापरा (मिश्रणाच्या मध्यभागी कापण्यासाठी चमचा वापरा, नंतर ते वाडग्याच्या तळाशी आणि दुसऱ्या बाजूला हलवा). पिठात हलक्या हाताने दुमडण्याची कल्पना आहे, जेणेकरून तुम्ही मिश्रणातून हवा बाहेर काढू नये.
चमच्याने मिश्रण टिनमध्ये वाटून घ्या. 20-25 मिनिटे बेक करावे किंवा उठून शिजेपर्यंत. स्वयंपाकाची वेळ संपेपर्यंत दरवाजा न उघडण्याचा प्रयत्न करा, किंवा ते नीट उठू शकणार नाहीत.
आयसिंग बनवा. लिंबू अर्धे कापून घ्या आणि एका भांड्यात रस पिळून घ्या. आयसिंग शुगर वर चाळा आणि एकत्र मिसळा. केकवर स्कीवरने छिद्र पाडा, नंतर त्यावर आयसिंग टाका. हाताळण्यासाठी पुरेसे थंड झाल्यावर, केक रॅकवर टिपा, कागद सोलून घ्या आणि थंड होऊ द्या.
फिलिंग तयार करण्यासाठी, क्रीम एका स्वच्छ वाडग्यात ठेवा आणि मऊ शिखरे तयार होईपर्यंत चाबूक करा. जाममध्ये मिसळा जेणेकरून तुमच्याकडे पूर्णपणे एकत्रित होण्याऐवजी फिरवलेला प्रभाव असेल. एका केकवर क्रीम पसरवा आणि दुसर्‍या केकसह शीर्षस्थानी ठेवा. आयसिंग शुगरसह धूळ आणि ताज्या रास्पबेरीसह शीर्षस्थानी.

रेसिपी: रास्पबेरी आणि लिंबू स्पंज केक कसे करावे

रेसिपी: चोक-ऑरेंज आयसिंगसह आले आणि मध बिस्किट केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: ST CLEMENT's Squares कसे करायचे

रेसिपी: अननसाच्या फुलांसह भाजलेले लिंबू चीज़केक कसे करावे...

रेसिपी: समर-कप बंडट ड्रिझल केक कसा बनवायचा

रेसिपी: सुलभ फ्लोरलेस चॉकलेट केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: फ्रोझन लिंबू आणि ब्लूबेरी मूस केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: सोपे बटरफ्लाय केक कसे करावे

रेसिपी: चॉकलेट कपके कसे करावे

रेसिपी: ऑरेंज ब्लॉसम, लिंबू थायम आणि बदाम केक कसे करावे...

रेसिपी: स्ट्रॉबेरी आणि गुलाब व्हिक्टोरिया स्पंज सँडविच कसे करावे...

रेसिपी: स्टिकी टॉफी पुडिंग केक कसा बनवायचा

रेसिपी: रबर्ब आणि कस्टर्ड लेयर केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: गाजर आणि चीजकेक लेयर केक कसे करावे

रेसिपी: कॅरमेलाइज्ड व्हाईट चॉकलेट, बर्न बटर आणि ताहिनी केक कसे करावे...

रेसिपी: एरिक लॅनलार्डचा गाजर आणि भोपळा सेलिब्रेशन केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: नट-फ्री गाजर कपके कसे करावे

रेसिपी: शुगरप्लम फेयरी केक कसे करावे

रेसिपी: स्विस मेरिंग्यू फ्रॉस्टिंगसह मसालेदार प्लम केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: टनॉकचा टीकेक ट्रेबेक कसा करावा

रेसिपी: गुप्त-घटक चॉकलेट बंडट केक कसा बनवायचा...