रेसिपी: पॉल हॉलीवूडचा चॉकलेट फज केक कसा बनवायचा

स्वत: पॉलच्या शब्दात: "तुम्हाला चॉकलेट केक आवडत असल्यास, तुम्हाला हे करून पहावे लागेल."

पॉल हॉलीवूडचा चॉकलेट फज केक रेसिपी

अडचण: सोपे
भाग: सेवा 10-12
वेळ: हँड्स-ऑन वेळ 20 मिनिटे, ओव्हन वेळ 25-30 मिनिटे

साहित्य

175 ग्रॅम सॉफ्ट मार्जरीन, तसेच ग्रीससाठी अतिरिक्त
225 ग्रॅम हलकी मऊ तपकिरी साखर
200 ग्रॅम कॅस्टर साखर
3 मोठे फ्री-रेंज अंडी
1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क
250 ग्रॅम साधे पीठ
125 ग्रॅम कोको पावडर
1½ टीस्पून बेकिंग पावडर
½ टीस्पून बारीक मीठ
375 मिली आंबट मलई
चॉकलेट फ्रॉस्टिंगसाठी
150 ग्रॅम गडद चॉकलेट, लहान तुकडे
100 ग्रॅम कोको पावडर
100 मिली फक्त उकडलेले पाणी
225 ग्रॅम अनसाल्टेड बटर, मऊ
6 चमचे आइसिंग साखर
3 x 20cm सैल-तळाशी सँडविच टिन

चरण-दर-चरण तयारी

व्हिस्क अटॅचमेंट किंवा इलेक्ट्रिक हँड मिक्सरसह बसवलेले स्टँड मिक्सर वापरून, मिश्रण फिकट आणि फुगवेपर्यंत मार्जरीन आणि साखर एकत्र फेटून घ्या - यास सुमारे 5 मिनिटे लागतील. स्पॅटुलाने वाडग्याच्या बाजू खाली स्क्रॅप करा आणि पुन्हा फेटा.
वेगळ्या वाडग्यात, व्हॅनिला अर्क सह अंडी विजय. मिक्सर अजूनही कमी-मध्यम वेगाने चालू असताना, फेटलेली अंडी हळूहळू मिश्रणात घाला.
कोको पावडर, बेकिंग पावडर आणि मीठ घालून पीठ चाळून घ्या. फेटलेल्या मिश्रणात एक मोठा चमचा नीट ढवळून घ्या, नंतर एक मोठा चमचा आंबट मलई मिसळा. सर्व पीठ आणि आंबट मलई एकत्र होईपर्यंत पुन्हा करा. एक गुळगुळीत पिठात होईपर्यंत फेटणे.
ओव्हन 160 डिग्री सेल्सिअस फॅन/गॅसवर गरम करा 4. 3 x 20 सेमी सैल-तळ असलेल्या सँडविच टिनला ग्रीस करा आणि बेसना बेकिंग पेपरने लावा. तयार टिनमध्ये पिठ समान वाटून घ्या. 25-30 मिनिटे केक वाढेपर्यंत बेक करावे आणि टिनच्या बाजूने थोडेसे आकुंचन पावत नाही. पूर्णपणे थंड होण्यासाठी वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी टिनमध्ये थंड होण्यासाठी सोडा.
फ्रॉस्टिंग करण्यासाठी, उकळत्या पाण्याच्या पॅनवर ठेवलेल्या उष्मारोधक भांड्यात चॉकलेट वितळवा, वाडग्याचा पाया पाण्याच्या संपर्कात नाही याची खात्री करा. गुळगुळीत होईपर्यंत ढवळा, नंतर थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा. दुसऱ्या भांड्यात कोको पावडर उकळत्या पाण्यात मिसळून घट्ट पेस्ट बनवा.
एका मोठ्या वाडग्यात, लोणी मऊ आणि मऊ होईपर्यंत फेटून घ्या, नंतर आयसिंग शुगर घाला आणि फिकट आणि मऊ होईपर्यंत फेटून घ्या. वितळलेले चॉकलेट आणि कोको पेस्ट घाला आणि फ्रॉस्टिंग गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या.
केक एकत्र करण्यासाठी, तुमच्या सर्व्हिंग प्लेटवर केकचा एक थर ठेवा आणि एक चतुर्थांश फ्रॉस्टिंगसह पसरवा. वरच्या बाजूला केकचा दुसरा थर ठेवा आणि फ्रॉस्टिंगच्या दुसर्या चतुर्थांश भागासह पसरवा. केकचा शेवटचा थर शीर्षस्थानी ठेवा आणि उरलेल्या फ्रॉस्टिंगसह शीर्ष आणि बाजू झाकून टाका. केक कापण्यापूर्वी फ्रॉस्टिंग सेट करण्यासाठी सोडा.

रेसिपी: पॉल हॉलीवूडचा चॉकलेट फज केक कसा बनवायचा

रेसिपी: चोक-ऑरेंज आयसिंगसह आले आणि मध बिस्किट केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: ST CLEMENT's Squares कसे करायचे

रेसिपी: अननसाच्या फुलांसह भाजलेले लिंबू चीज़केक कसे करावे...

रेसिपी: समर-कप बंडट ड्रिझल केक कसा बनवायचा

रेसिपी: ऑरेंज ब्लॉसम, लिंबू थायम आणि बदाम केक कसे करावे...

रेसिपी: स्ट्रॉबेरी आणि गुलाब व्हिक्टोरिया स्पंज सँडविच कसे करावे...

रेसिपी: सुलभ फ्लोरलेस चॉकलेट केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: फ्रोझन लिंबू आणि ब्लूबेरी मूस केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: सोपे बटरफ्लाय केक कसे करावे

रेसिपी: चॉकलेट कपके कसे करावे

रेसिपी: गाजर आणि चीजकेक लेयर केक कसे करावे

रेसिपी: स्टिकी टॉफी पुडिंग केक कसा बनवायचा

रेसिपी: रबर्ब आणि कस्टर्ड लेयर केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: कॅरमेलाइज्ड व्हाईट चॉकलेट, बर्न बटर आणि ताहिनी केक कसे करावे...

रेसिपी: एरिक लॅनलार्डचा गाजर आणि भोपळा सेलिब्रेशन केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: नट-फ्री गाजर कपके कसे करावे

रेसिपी: शुगरप्लम फेयरी केक कसे करावे

रेसिपी: टनॉकचा टीकेक ट्रेबेक कसा करावा

रेसिपी: स्विस मेरिंग्यू फ्रॉस्टिंगसह मसालेदार प्लम केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: गुप्त-घटक चॉकलेट बंडट केक कसा बनवायचा...