रेसिपी: अननसाच्या फुलांसह भाजलेले लिंबू चीज़केक कसे करावे

तुम्ही फक्त भाजलेले लिंबू चीज़केक बनवू शकता (ते अजूनही एक ट्रीट जाईल) परंतु, जर तुमच्याकडे वेळ असेल तर आम्ही तुम्हाला अननसाची सुंदर फुले बनवण्याची विनंती करतो. ते एक उत्कृष्ट अंतिम भरभराट करतात आणि खाण्यायोग्य देखील आहेत!

अननसाच्या फुलांसह भाजलेले लिंबू चीजकेक

अडचण: मध्यम
भाग: सेवा 10-12
वेळ: हँड्स-ऑन वेळ 30 मिनिटे, ओव्हन वेळ 1 तास 35-45 मिनिटे, अधिक थंड करणे आणि थंड करणे

साहित्य

200 ग्रॅम हॉबनॉब बिस्किटे
75 ग्रॅम अनसाल्ट केलेले लोणी, वितळलेले आणि थंड केलेले, तसेच ग्रीससाठी अतिरिक्त
340 ग्रॅम फुल-फॅट क्रीम चीज (आम्ही फिलाडेल्फिया वापरले)
250 ग्रॅम मस्करपोन
200 ग्रॅम गोल्डन कॅस्टर साखर
200 मिली केफिर (आंबवलेले दूध, मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध) किंवा आंबट मलई
3 मोठे फ्री-रेंज अंडी
1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क
बारीक किसलेले जेस्ट 3 लिंबू आणि रस 2
50 ग्रॅम साधे पीठ
200 मिली आंबट मलई
1 टीस्पून गोल्डन कॅस्टर साखर
½ लहान अननस, सोललेली, डोळे काढले आणि 12 गोलाकार बारीक कापून टाका (जमेल तितके बारीक तुकडे करा आणि कोर काढू नका)
काही थेंब लाल अन्न रंग
20 सेमी गोलाकार, खोल, सैल-तळाशी केक टिन, बेस आणि बाजू कंपोस्टेबल बेकिंग पेपरने रांगेत; मिनी मफिन ट्रे (खाण्यायोग्य फुलांची सजावट सेट करण्यासाठी)

स्टेप बाय स्टेप तयारी

बेससाठी, फूड प्रोसेसरमध्ये बिस्किटे पल्स करून बारीक चुरा बनवा (किंवा फ्रीझर बॅगमध्ये ठेवा आणि रोलिंग पिन वापरून बारीक तुकडे करा), नंतर वितळलेले लोणी आणि चिमूटभर मीठ मिसळा. तयार केक टिनच्या बेसमध्ये एक समान थरात पॅक करा, चमच्याच्या मागील बाजूने खाली गुळगुळीत करा. आवश्यक होईपर्यंत थंड करा.
ओव्हन 180°C/160°C फॅन/गॅसवर गरम करा 4. भरण्यासाठी, क्रीम चीज, मस्करपोन, 200 ग्रॅम कॅस्टर शुगर आणि केफिर/आंबट मलई एका मिक्सिंग बाऊलमध्ये ठेवा, नंतर फुग्याचा झटका वापरून मिसळा. इलेक्ट्रिक मिक्सर) गुळगुळीत होईपर्यंत. अंडी हलक्या हाताने फेटा, एका वेळी एक, नंतर व्हॅनिला अर्क, लिंबाचा रस आणि 2 टीस्पून लिंबाचा रस घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत हळूवारपणे पिठात मिसळा. चमच्याने मिश्रण थंडगार बिस्किट बेसवर पसरवा, नंतर वरचा भाग समतल करा.
शीर्षस्थानी हलके सोनेरी होईपर्यंत आणि कडांवर सेट होईपर्यंत 50-60 मिनिटे बेक करावे परंतु चीजकेक हलक्या हाताने हलवल्यावर मध्यभागी अजूनही डगमगते. ओव्हनमधून टिन काढा आणि वायर रॅकवर थंड होण्यासाठी सोडा.
चीजकेक थंड झाल्यावर, ओव्हन 150°C/130°C फॅन/गॅसवर गरम करा 2. टॉपिंगसाठी, आंबट मलई 1 टेस्पून साखर आणि 2 चमचे राखून ठेवलेला लिंबाचा रस मिसळा, नंतर मिश्रण वर पसरवा. चीजकेक आणि ओव्हनमध्ये 25 मिनिटे परत करा (ते अजूनही थोडे मऊ आणि डळमळीत असेल परंतु थंड होण्यास सेट होईल). काढून टाका आणि पुन्हा थंड होण्यासाठी सोडा, नंतर झाकून ठेवा आणि कमीतकमी 4 तास थंड करा (रात्रभर सर्वोत्तम आहे - पुढे मेक पहा). जर तुम्ही अननसाची फुले बनवत असाल तर ओव्हन चालू ठेवा.
फुलांसाठी, अननसाचे तुकडे किचन पेपरने पुसून टाका, नंतर कंपोस्टेबल बेकिंग पेपरने 2 बेकिंग ट्रे वर व्यवस्थित करा. एका चमचे पाण्यात फूड कलरिंगचे काही थेंब मिसळा, नंतर चमचे वापरून अर्ध्या फुलांच्या मध्यभागी थोडेसे रंग टाका. 20 मिनिटे बेक करा, नंतर फ्लिप करा आणि 20 मिनिटे अधिक किंवा अननस स्पर्शास कोरडे होईपर्यंत बेक करा. अननसाची फुले अद्याप उबदार असताना, प्रत्येक स्लाइसला लहान मफिन होलमध्ये ढकलून त्यास फुलांच्या आकारात सेट करा (मेक अहेड पहा). सर्व्ह करण्यापूर्वी, चीजकेक सजवण्यासाठी वापरा.

रेसिपी: अननसाच्या फुलांसह भाजलेले लिंबू चीज़केक कसे करावे

रेसिपी: चोक-ऑरेंज आयसिंगसह आले आणि मध बिस्किट केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: ST CLEMENT's Squares कसे करायचे

रेसिपी: समर-कप बंडट ड्रिझल केक कसा बनवायचा

रेसिपी: सुलभ फ्लोरलेस चॉकलेट केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: फ्रोझन लिंबू आणि ब्लूबेरी मूस केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: सोपे बटरफ्लाय केक कसे करावे

रेसिपी: चॉकलेट कपके कसे करावे

रेसिपी: ऑरेंज ब्लॉसम, लिंबू थायम आणि बदाम केक कसे करावे...

रेसिपी: स्ट्रॉबेरी आणि गुलाब व्हिक्टोरिया स्पंज सँडविच कसे करावे...

रेसिपी: स्टिकी टॉफी पुडिंग केक कसा बनवायचा

रेसिपी: रबर्ब आणि कस्टर्ड लेयर केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: गाजर आणि चीजकेक लेयर केक कसे करावे

रेसिपी: शुगरप्लम फेयरी केक कसे करावे

रेसिपी: कॅरमेलाइज्ड व्हाईट चॉकलेट, बर्न बटर आणि ताहिनी केक कसे करावे...

रेसिपी: एरिक लॅनलार्डचा गाजर आणि भोपळा सेलिब्रेशन केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: नट-फ्री गाजर कपके कसे करावे

रेसिपी: स्विस मेरिंग्यू फ्रॉस्टिंगसह मसालेदार प्लम केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: टनॉकचा टीकेक ट्रेबेक कसा करावा

रेसिपी: गुप्त-घटक चॉकलेट बंडट केक कसा बनवायचा...

रेसिपी: लिंबू आणि स्ट्रॉबेरी मेरिंग्यू केक कसा बनवायचा...