레시피: 월계수 잎을 곁들인 구운 마늘 감자 만드는 방법

실망시키지 않을 구운 감자 요리법을 찾고 계십니까? 마늘과 월계수 구운 감자는 바삭바삭하고 황금색이며 속은 부드럽고 푹신합니다.

월계수 잎을 곁들인 마늘 구운 감자 만드는 법

오븐을 180°C 팬/가스로 가열합니다. 6. 감자 껍질을 벗기고 크고 균일한 덩어리(약 5cm)로 자릅니다. 큰 냄비에 넣고 찬물로 덮습니다. 소금을 넉넉히 넣고 센 불에 올려 끓입니다. 불을 조절하고 감자가 가장자리 주변이 부드러워지고 가운데 부분이 여전히 단단해질 때까지 5-6분 동안 끓입니다.
감자의 물기를 잘 뺀 후 팬에 다시 넣고 뚜껑을 닫은 후 팬을 잘 흔들어 가장자리가 거칠어지도록 하세요. 뚜껑을 제거하고 감자를 팬에 넣어 몇 분 동안 증기 건조시킵니다.
그 사이에 큰 로스팅 틴에 기름을 붓고 오븐에 넣어 가열하세요. 집게를 사용하여 감자를 하나씩 뜨거운 지방에 조심스럽게 옮기고, 감자를 돌리면서 모든 면에 코팅이 되도록 합니다. 마늘 반쪽과 월계수 잎을 추가합니다.
45~55분 동안 굽고, 요리하는 동안 한두 번 뒤집습니다. 사용하는 경우 소금과 후추(또는 후추)로 간을 하고 서빙하세요.