레시피: 새콤달콤한 치킨을 만드는 방법

시빌 카푸어(Sybil Kapoor)의 새콤달콤 치킨 레시피는 아이들과 함께 만들 수 있는 재미있는 레시피이며 아마도 이미 집에 모든 재료가 있을 것입니다! 찐 쌀과 함께 제공됩니다.

달콤하고 신맛이 나는 치킨 레시피

닭가슴살을 2cm 크기로 잘라 작은 그릇에 담고 소금을 약간 뿌려주세요. 붉은 고추와 적양파를 비슷한 크기로 잘라서 별도의 그릇에 담습니다. 죽순을 헹구고 물기를 빼고 깍둑썰기합니다. 야채에 추가하고 따로 보관하십시오.
파인애플의 윗부분과 꼬리 부분을 잘라낸 다음 껍질을 잘라내고 두껍게 썬 다음 각 조각에 코어를 씌워 덩어리로 자릅니다. 별도의 그릇에 옥수수가루를 물 100ml, 마스코바도 설탕, 간장, 식초, 케첩과 섞습니다.
밀가루와 계란을 그릇에 넣고 거품기로 휘핑하여 매끄러운 반죽을 만듭니다. 닭고기를 넣고 잘 코팅해줍니다. 웍이나 달라붙지 않는 큰 프라이팬을 센 불로 예열하세요. 해바라기유를 넣고 뜨거워지면 닭고기 반 개를 넣습니다. 2분간 빠르게 볶은 다음 뒤집어 반대쪽도 2분간 또는 황금색이 될 때까지 조리합니다. 슬롯형 스푼으로 접시에 담아낸 다음 남은 닭고기를 넣고 반복합니다.
필요한 경우 팬에서 기름 2테이블스푼만 남기고 모두 빼낸 다음 야채를 넣고 30초 동안 세게 볶은 후 파인애플을 추가합니다. 1분간 볶은 후 닭고기와 소스를 넣고 섞습니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 규칙적으로 저어주면서 1분 정도 빠르게 끓입니다. 찐 쌀과 함께 제공됩니다.