RESEP: CARA KERJA BOLA PANGGANG KACANG, SARUA BAWANG LAN IJO

Bola panggang kacang Clodagh McKenna kanthi saus bawang bombay lan sayuran ijo ndadekake alternatif vegan sing apik kanggo nedha bengi panggang utawa nedha awan Natal sing prasaja. Resep saka In Minutes dening Clodagh McKenna (Kyle Books £20).

RESEP CARA KERJA BOLA PANGGANG KACANG, SARUA BAWANG LAN Ijo

Kesulitan: Gampang
Porsi: porsi 2-3
Wektu: Hand-on wektu 30 menit, ditambah 10-12 menit wektu simmering lan 10 menit wektu oven

bahan

150 g campuran kacang, kayata kacang, almond utawa hazelnut
2 sendok teh lenga zaitun, ditambah karo drizzle
½ bawang abang cilik, disigar sacoro apik
1 siung bawang putih, disigar
1 batang celery, disigar
1 wortel cilik, grated
75 g jamur kastanye, disigar sacoro apik
1 sendhok teh godhong thyme
50 g almond lemah
50 gr tepung panir
1 sendok teh mentega kacang sing alus
3 sdm tepung kanji (gram).
6 tbsp lenga sayur-sayuran
150g sayuran ijo kayata sayuran ijo utawa kale kanggo dilayani
2 tbsp lenga zaitun
1 bawang bombay medium, irisan sacoro apik
1 cengkeh bawang putih cilik, ulig
1 sendok teh glepung biasa
250 ml stok sayuran panas
1½ sdt kecap asin
1 sdt ekstrak ragi (mis. Marmite)
1 sprig rosemary

Persiapan langkah demi langkah

Kanggo saus, panasake lenga ing panci medium ing medium panas. Tambah bawang lan bawang putih lan goreng nganti 10-12 menit nganti mulai karamel.
Sauntara, gawe bal panggang kacang. Sijine kacang campuran ing mangkuk tahan panas lan tutup nganggo banyu sing nggodhok. Ninggalake 2 menit sadurunge ngiris.
Sauntara, panas lenga zaitun ing wajan gedhe ing medium panas. Tambah bawang abang, bawang putih, celery, wortel, jamur lan thyme. Goreng nganti 5-10 menit nganti kabeh wis empuk lan bawang lan jamur rada karamel.
Tambahake kacang sing disigar ing wajan. Aduk kanthi becik lan musim sadurunge ditransfer menyang prosesor pangan. Tambahake kacang almond sing digiling, remah roti, mentega kacang, glepung chickpea lan uyah lan mrico, banjur pulsa nganti digabungake; sampeyan pengin sawetara tekstur, nanging campuran kudu rada lengket. Dibagi dadi 10-12 bal.
Panaskan oven nganti 180°C/gas 4. Kalorake lenga sayur-sayuran ing wajan gedhe sing ora lengket ing medium panas. Goreng bola nganti 5 menit, ngowahi supaya dadi coklat kabeh. Transfer menyang tray manggang lan panggang ing oven nganti 10 menit.
Nalika bal kacang ing oven, rampungake kuah. Nglakoake glepung menyang bawang caramelised ing wajan lan cook kanggo 2 menit nganti glepung mambu nutty. Tuangake stok sayuran panas lan aduk kecap asin lan ekstrak ragi, banjur tambahake sprig rosemary. Bawa nganti godhok, banjur ngurangi panas lan simmer nganti 5 menit utawa nganti kuah tekan konsistensi sing apik. Copot sprig rosemary sadurunge porsi.
Kukus sayuran ijo nganti 3-5 menit nganti empuk. Drizzle liwat sawetara lenga zaitun ekstra prawan lan sprinkle karo uyah. Sajikan bola panggang kacang ing amben sayuran ijo kanthi saus bawang diwutahake.

RESEP: CARA KERJA BOLA PANGGANG KACANG, SARUA BAWANG LAN IJO

RESEP: CARA KERJA PIDE DOUGH

RESEP: CARA DO VEGGIE STEAK SLICE

RESEP: CARANE CARAMELISED trikatuka, woh pir lan Chestnut Isi

RESEP: CARANE NASI JOLLOF ASEP

RESEP: CARA NANGGO SHCHI (Sup Gobis lan Caraway)

RESEP: CARANE DIAWET LEMON

RESEP: CARANE OMELET VEGAN PEDE

RESEP: CARA MANGGO TEMBUNG GLAZED DELIMA lan TABBOULEH CURGETTE

RESEP: CARA KEREPET RENANG

RESEP: CARA NANGGO SALAD TEMBUNG ORANGE, FENNEL lan KACANG KARO WALNUTS

RESEP: CARA KERJA COKLAT VEGAN

RESEP: CARA VEGAN TART WITH MISO, FRANGIPANE lan trikatuka

RESEP: CARA KERJA PRASSINOPITA (PERAYAAN PIE Ijo)

RESEP: CARA KANGGO VEGAN KIMCHI

RESEP: CARA DO VEGAN COKLAT CHIP OAT BARS

RESEP: CARA KERJA BAWANG LAN CILI UNGU SPROUTING BROKOLI

RESEP: CARA DO CONFIT PARSNIP lan wortel crumble

RESEP: CARA KERJA LEMAK DELIMA

RESEP: CARA VEGAN BUTTERNUT SQUASH RISOTTO WITH MILLET

RESEP: CARANE LASAGNE BAWANG BAWANG VEGAN